Nosalty logó

Amarettós créme brulée

Glaser

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 ml tej
300 ml habtejszín
4 db tojássárgája
80 g cukor
1 db vanília
60 ml amaretto
4 ek barna cukor

Tápanyag és kalória

412

Kalória

5.6g

Fehérje

33.7g

Szénhidrát

29g

Zsír

58.2g

Víz

300.3g

Koleszterin

Élelmi rost

33g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

25g tej

14 kcal
75g habtejszín

219 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g cukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal
0g amaretto

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 412 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

100g tej

56 kcal
300g habtejszín

876 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
80g cukor

310 kcal
0g vanília

0 kcal
0g amaretto

0 kcal
40g barna cukor

152 kcal

Összesen 1652 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

16.7g tej

9 kcal
50g habtejszín

146 kcal
13.3g tojássárgája

43 kcal
13.3g cukor

52 kcal
0g vanília

0 kcal
0g amaretto

0 kcal
6.7g barna cukor

25 kcal

Összesen 275 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

29 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 412 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

22.2 g

Zsír

Összesen

116 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1238.5 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

458 mg
Vas

3 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

497 mg
Nátrium

202 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

135 g
Cukor

132 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

232.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

243 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

707 mg
Retinol - A vitamin:

1119 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

875 micro

Összesen 1652 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

76 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

186 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A tejet a tejszínnel, a vaníliarúd kikapart magjával és a rúddal felfőzzük. Kicsit hűlni hagyjuk.
A tojássárgákat a cukorral elkeverjük. Majd hozzákeverjük az amarettót, és a még meleg tej-tejszín keveréket, amelyből kiszedtük a vaníliarudat.
A masszát sűrű szitán átszűrjük, majd 4 hőálló edénykébe (kb. 125-150 ml űrtartalom) töltjük.
Az edénykéket egy tepsibe rakjuk, annyi forró vizet öntünk a tepsibe, hogy a formák feléig érjen. 150 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 40-45 percig gőzöljük.
Kivesszük, hűlni hagyjuk, legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt megszórjuk a barna cukorral, majd egy karamellizáló pisztollyal aranybarnára karamellizáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Créme brulée egy desszert, amelynek nehéz ellenállni, most egy kis amarettóval megbolondítva. A kész desszertet megszórhatjuk kevés aranybarnára pirított mandulapehellyel is.

Hasonló receptek

Összes créme brulée

3 hozzávalós, vegán créme brulée

Créme brulée

Créme brulée ahogy Zsanett készíti

Duplacsokis créme brulée

Csokoládés créme brulée

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

puding

Vaníliás grízpuding

A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, szinte nosztalgikussá teszi a desszertet. Elkészíteni nem olyan bonyolult, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept