Nosalty logó

Amarettós mini kuglóf tojásfehérjéből

Name: Amarettós mini kuglóf tojásfehérjéből
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 70 g Barna cukor; 100 g Finomliszt; 0 tk Sütőpor; 50 g Vaj; 3 ek Amaretto; 25 g Keksz amarettini; 25 g Csokoládé; 1 tk Vaj; 1 ek Zsemlemorzsa

Glaser

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához:

3 db tojásfehérje
1 csipet só
70 g barna cukor
100 g finomliszt
0.5 tk sütőpor
50 g vaj
3 ek amaretto
25 g keksz (amarettini)
25 g csokoládé

A forma kikenéséhez, szórásához:

1 tk vaj
1 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

367

Kalória

7.2g

Fehérje

50g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

33.9g

Víz

31.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához:

30g tojásfehérje

16 kcal
0g só

0 kcal
18g barna cukor

67 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g vaj

90 kcal
6g amaretto

20 kcal
6g keksz

26 kcal
6g csokoládé

34 kcal

A forma kikenéséhez, szórásához:

2g vaj

13 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 367 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához:

120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
70g barna cukor

266 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1g sütőpor

1 kcal
50g vaj

359 kcal
24g amaretto

81 kcal
25g keksz

105 kcal
25g csokoládé

137 kcal

A forma kikenéséhez, szórásához:

7g vaj

50 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 1465 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához:

27.8g tojásfehérje

14 kcal
0g só

0 kcal
16.2g barna cukor

62 kcal
23.1g finomliszt

84 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
11.6g vaj

83 kcal
5.6g amaretto

19 kcal
5.8g keksz

24 kcal
5.8g csokoládé

32 kcal

A forma kikenéséhez, szórásához:

1.6g vaj

12 kcal
2.3g zsemlemorzsa

9 kcal

Összesen 339 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282.3 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 367 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

28.8 g

Zsír

Összesen

57.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1129.4 g
Cink

1 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

201 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

462 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

199.8 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

135.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

390 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

382 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 1465 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.4 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A vajat felolvasztjuk, hagyjuk hűlni. A csokoládét és a kekszet apróra vágjuk. Egy 16 cm átmérőjű kuglófformát kevés vajjal kikenjük, és a zsemlemorzsával megszórjuk.
A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük, közbe kanalanként hozzádolgozzuk a cukrot is.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a tojáshabhoz keverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a langyosra hűlt vajat és az amarettót. A végén hozzákeverjük a csokoládét és a kekszet is.
A tésztát az előkészített formába simítjuk. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon egyszerű recept a megmaradt tojásfehérje felhasználáshoz. Én egyszerűen porcukorral megszórva tálaltam, de kihűlt süteményt leönthetjük egy amarettós mázzal, amelyhez 1-2 ek. amarettót simára keverünk kb. 60 g porcukorral.

Hasonló receptek

Összes csokis kuglóf

Osztrák csokis kuglóf

Panettone cukorbetegeknek

Mozart-kuglóf

Vörösáfonyás-étcsokis minikuglóf

Csokis-narancsos kuglóf SPAR konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept