Nosalty logó

Amatricei tészta

Name: Amatricei tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg Fusilli tészta tolltészta vagy más aprótészta, spagetti. én fusillit használtam; 1 közepes db Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt szalonna vagy fejhús; 1 db Cseresznyepaprika vagy más erős paprika; 50 dkg Konzerv paradicsom; 2 ek Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Juhsajt pecorino, reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Marianne / Marjorie

Amatricei tészta

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg fusilli tészta (tolltészta vagy más aprótészta, spagetti. én fusillit használtam)
1 közepes db vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna (vagy fejhús)
1 db cseresznyepaprika (vagy más erős paprika)
50 dkg konzerv paradicsom
2 ek napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
10 dkg juhsajt (pecorino, reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

930

Kalória

29.7g

Fehérje

109.5g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

212.1g

Víz

30g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

133g fusilli tészta

495 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
10g cseresznyepaprika

2 kcal
167g konzerv paradicsom

27 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
33g juhsajt

126 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 930 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

400g fusilli tészta

1484 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
30g cseresznyepaprika

5 kcal
500g konzerv paradicsom

80 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g juhsajt

378 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2788 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

32.1g fusilli tészta

119 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
8g füstölt szalonna

53 kcal
2.4g cseresznyepaprika

0 kcal
40.2g konzerv paradicsom

6 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
8g juhsajt

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.7 g

Zsír

Összesen

40.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

642.8 g
Cink

2 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

96 mg
Vas

6 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

323 mg
Nátrium

35 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

212.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

336 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

459 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4575 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 930 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

89.1 g

Zsír

Összesen

121.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1928.5 g
Cink

7 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

289 mg
Vas

17 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

968 mg
Nátrium

104 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

328.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

636.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1007 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1377 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

13725 micro
Lut-zea

585 micro

Összesen 2788 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1102 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A tésztát feltesszük főni, a megadott idő alatt készre főzzük.
Eközben kevés olajon megpirítjuk a felaprított szalonnát vagy fejhúst.
A sült szalonnát félretesszük, és a hátramaradt zsiradékban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, paradicsomot, paprikát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és néhány percig rotyogtatjuk (ha kevésnek tűnik a szósz, ízlés szerinti mennyiségű passzírozott paradicsommal kiegészítjük). Ha kicsit besűrűsödött, levesszük a tűzről, és kivesszük a paprikát, majd visszatesszük a pörcöket.
A kész, leszűrt tésztát ráöntjük a szószra, és összekeverjük a sajt felével és a szósszal.
Forrón tálaljuk, a maradék sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

A kép elkészültekor csak trappista sajtom volt, de azzal is jó. Extrázhatjuk karikázott olívabogyóval, de az már egy teljesen más recept, viszont nagyon finom. Lajos Mari könyvéből.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Pikáns arrabbiata penne

Magyaros medvehagymás tollhegy

Maradékmentő virslis tészta

Csípős paradicsomos spagetti szalonnával

Parmezános-paradicsomos capellini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept