Nosalty logó

Ambrus szelet

Name: Ambrus szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 6 dkg Mangalica zsír; 15 dkg Porcukor; 1 kk Szódabikarbóna; 2 db Tojás; 4 ek Méz; 3 ek Tejföl; 0 dl Tej a lapok kenéséhez; 1 ek Méz; 5 db Tojás; 5 ek Cukor; 6 dkg Dió darált; 2 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 3 dl Tej; 2 ek Instant kávé; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 25 dkg Margarin; 15 dkg Cukor

Edina

Ambrus szelet

9adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A mézes laphoz

50 dkg finomliszt
6 dkg mangalica zsír
15 dkg porcukor
1 kk szódabikarbóna
2 db tojás
4 ek méz
3 ek tejföl
0.5 dl tej (a lapok kenéséhez)
1 ek méz

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
6 dkg dió (darált)
2 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

3.5 dl tej
2 ek instant kávé
1 tasak vaníliás pudingpor
25 dkg margarin
15 dkg cukor

Tápanyag és kalória

821

Kalória

13.4g

Fehérje

103.5g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

48.2g

Víz

150.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

52.7g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A mézes laphoz

56g finomliszt

202 kcal
7g mangalica zsír

60 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12g tojás

15 kcal
11g méz

34 kcal
7g tejföl

13 kcal
6g tej

3 kcal
3g méz

8 kcal

A piskótához

31g tojás

38 kcal
6g cukor

22 kcal
7g dió

44 kcal
3g finomliszt

12 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

39g tej

22 kcal
0g instant kávé

0 kcal
5g vaníliás pudingpor

19 kcal
28g margarin

199 kcal
17g cukor

65 kcal

Összesen 821 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A mézes laphoz

500g finomliszt

1820 kcal
60g mangalica zsír

541 kcal
150g porcukor

581 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g méz

304 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g tej

28 kcal
25g méz

76 kcal

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
60g dió

392 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

350g tej

196 kcal
0g instant kávé

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 7392 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A mézes laphoz

22g finomliszt

80 kcal
2.6g mangalica zsír

24 kcal
6.6g porcukor

26 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4.8g tojás

6 kcal
4.4g méz

13 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
2.2g tej

1 kcal
1.1g méz

3 kcal

A piskótához

12.1g tojás

15 kcal
2.2g cukor

9 kcal
2.6g dió

17 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

15.4g tej

9 kcal
0g instant kávé

0 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
11g margarin

79 kcal
6.6g cukor

26 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

641.1 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

145 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.5 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 821 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

120.8 g

Zsír

Összesen

357.9 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

105 g
Koleszterin

1353 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5769.8 g
Cink

11 mg
Szelén

293 mg
Kálcium

1306 mg
Vas

16 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

2115 mg
Nátrium

1750 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

931.1 g
Cukor

474 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

434.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2665 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

339 micro
K vitamin:

238 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

364 micro
Kolin:

1149 mg
Retinol - A vitamin:

2535 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1547 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1807 micro

Összesen 7392 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.8 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A mézes laphoz

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral. Hozzáadjuk a mézes lap többi hozzávalóját, és összegyúrjuk. Két részre osztjuk, majd két lapot sütünk belőle.
Ezután elkészítjük a diós piskótát. Kettéválasztjuk a tojásokat. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a dióval és a sütőporral elkevert lisztet.
A tojásfehérjét felverjük, majd óvatosan elkeverjük a piskóta másik részével. Előmelegített sütőben kisütjük.
Amíg sül, elkészítjük a krémet. A tejet az instant kávéval felforraljuk.
A pudingport kikeverjük fél dl hideg tejjel, és a felforralt tejhez öntjük, majd megfőzzük.
Ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint és a cukrot.
Ezek után összeállíthatjuk a süteményt. Alulra az egyik mézes lap kerül, ezt megkenjük mézes tejjel (fél dl tej + 1 ek. méz), majd rákenjük a kávés krém felét.
Ezek után ráhelyezzük a diós piskótát, majd a krém másik felét. Utána rárakjuk a másik mézes lapot, majd azt is megkenjük a mézes tejjel.
A tetejét tejszínhabbal vagy olvasztott csokoládéval díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x20x6

Apu névnapjára készült a sütemény.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Gyöngyi szelet

Pink puncsszelet

Lotti dióhabos szelet

Almás sütőtökös piskóta Gabimamitól

Epres-kakaós réteges desszert

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mignon

Házi citromos mignon

Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje ...

Lakos Benedek

müzliszelet

Házi cornflakes

Igazán kedvelt reggeli a cornflakes tejjel, de sok más felhasználási módja is létezik. Például isteni cornflakes bundás csirkét tudunk belőle sütni. Arra gondoltunk, hogy elkészítjük ...

Hankusz Sára

réteges sütemény

Hagyományos hatlapos sütemény

Az egyik legtornyosabb retró sütemény omlós lapokkal és sűrű kakaós krémmel vár: igen, ez itt a hatlapos. Első ránézésre riasztónak tűnhet a sok réteg, azonban ezek gyorsan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept