édes süti gyümölcskenyér

Amerikai barátságkenyér

NS

NS

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kovászhoz

• 6 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
• 10 dkg finomliszt (finom)
• 160 ml víz (meleg)

A tésztához

• 1.5 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre. Fél bögre lehet teljes kiőrlésű liszt)
• 0.5 bögre cukor
• 125 ml tej
• 3 db tojás
• 15 dkg margarin
• 1 tk sütőpor
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

Ízlés szerint

• 1 teáskanál fahéj
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 marék mazsola
• 5 dkg aszalt gyümölcsök
• 5 dkg dió (vagy magvak)
• 5 dkg étcsokoládé

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1072

Kalória

20g

Fehérje

137.9g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

92.7g

Víz

143.6g

Koleszterin

9g

Élelmi rost

47.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 17% Zsír

A kovászhoz

• 23g teljes kiőrlésű liszt

  75 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 40g víz

  0 kcal

A tésztához

• 56g finomliszt

  205 kcal

• 29g cukor

  111 kcal

• 31g tej

  18 kcal

• 41g tojás

  52 kcal

• 38g margarin

  269 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

Ízlés szerint

• 0g fahéj

  0 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 6g mazsola

  16 kcal

• 13g aszalt gyümölcsök

  30 kcal

• 13g dió

  82 kcal

• 13g étcsokoládé

  68 kcal

Összesen 1072 kcal

• 7% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 17% Zsír

A kovászhoz

• 90g teljes kiőrlésű liszt

  299 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 160g víz

  0 kcal

A tésztához

• 225g finomliszt

  819 kcal

• 115g cukor

  445 kcal

• 125g tej

  70 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 150g margarin

  1076 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

Ízlés szerint

• 0g fahéj

  0 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

• 22g mazsola

  66 kcal

• 50g aszalt gyümölcsök

  120 kcal

• 50g dió

  327 kcal

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

Összesen 4285 kcal

• 7% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 17% Zsír

A kovászhoz

• 6.7g teljes kiőrlésű liszt

  22 kcal

• 7.4g finomliszt

  27 kcal

• 11.8g víz

  0 kcal

A tésztához

• 16.6g finomliszt

  61 kcal

• 8.5g cukor

  33 kcal

• 9.2g tej

  5 kcal

• 12.2g tojás

  15 kcal

• 11.1g margarin

  79 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 1g vaj

  7 kcal

• 1.1g finomliszt

  4 kcal

Ízlés szerint

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.7g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 1.6g mazsola

  5 kcal

• 3.7g aszalt gyümölcsök

  9 kcal

• 3.7g dió

  24 kcal

• 3.7g étcsokoládé

  20 kcal

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  20 g

Zsír

• Összesen

  50.9 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  144 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  818.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  148 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  109 mg

• Foszfor

  390 mg

• Nátrium

  118 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  137.9 g

• Cukor

  48 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  92.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  394 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  30 micro

• K vitamin:

  45 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  60 micro

• Kolin:

  135 mg

• Retinol - A vitamin:

  370 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  289 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  272 micro

Összesen 1072 kcal

• 7% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  80 g

Zsír

• Összesen

  203.7 g

• Telített zsírsav

  50 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  77 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  66 g

• Koleszterin

  574 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3273.4 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  178 mg

• Kálcium

  591 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  435 mg

• Foszfor

  1560 mg

• Nátrium

  470 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  551.7 g

• Cukor

  191 mg

• Élelmi rost

  36 mg

Víz

• Összesen

  370.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1578 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  180 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  239 micro

• Kolin:

  540 mg

• Retinol - A vitamin:

  1478 micro

• α-karotin

  32 micro

• β-karotin

  1158 micro

• β-crypt

  60 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1087 micro

Összesen 4285 kcal

• 7% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  5.9 g

Zsír

• Összesen

  15.1 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  42 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  241.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  44 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  32 mg

• Foszfor

  115 mg

• Nátrium

  35 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.8 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  27.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  117 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  40 mg

• Retinol - A vitamin:

  109 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  86 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  80 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A kovászhoz

1. Elkészítjük a kovászt, ez 3-6 napot vesz igénybe. Első lépésként elkeverünk 3 ek teljes kiőrlésű búza lisztet 3 ek 40 fokos vízzel (pl. egy befőttes üvegben), és szobahőmérsékleten szalvétával lefedve, 1-2 napot állni hagyjuk. (Ha már kezd picit savanykás szaga lenni, és buborékok képződnek benne, megindult az erjedés, léphetünk tovább.)
2. Második lépésként ismét hozzákeverünk 3 ek teljes kiőrlésű búzalisztet és 3 ek 40 fokos vizet, 1-2 napot ismét állni hagyjuk.
3. Harmadik lépésként hozzákeverünk 10 dkg finomlisztet és 1 dl 40 fokos vizet, és 1-2 napig ismét állni hagyjuk.
4. Fontos, hogy fa- vagy műanyagkanállal keverjük, a fakanál lehetőleg legyen új. Ha úgy érezzük, túl sűrű, picit több víz mehet hozzá.
5. Az elkészült kovász feléhez (már felfutott, mint az élesztő) hozzáadjuk az 1/2 bögre lisztet (lehet teljes kiőrlésű), 1/2 bögre tejet és 1/2 bögre cukrot. 1 napig szalvétával lefedve állni hagyjuk. (A kovász másik feléhez tehetünk 3 ek lisztet és 3 ek 40 fokos vizet, hagyjuk pár órát erjedni, és ha betesszük a hűtőbe, hogy legközelebb nem kell mindent előről kezdeni.)
6. Az előző napi keverékhez hozzákeverjük a 3 tojást, 15 dkg olvasztott margarint, 1 bögre fehérlisztet, a sütőport, szódabikarbónát és a vaníliás cukrot. Ha túl sűrű, egy pici tejjel lazíthatunk rajta.
7. Ezt követően hozzákeverhetünk bármit ízlés szerint. Mivel én két püspökkenyér formában sütöttem meg a tésztát, a keveréket elfeleztem. Az egyikhez kevertem 1 tk fahéjat, apróra vágott aszalt szilvát, mazsolát és darabolt étcsokit, a másikhoz pedig kakaóport (egy pici cukrot és tejet), mazsolát, aszalt áfonyát és kandírozott narancshéjat.
8. A tésztát kivajazott, kilisztezett formákba öntjük, és tűpróbáig sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Tepsi mérete: 25x10x7

Nézegettem süteményrecepteket  a kedvenc receptes weboldalamon, a nosalty-n, és eszembe jutott gyerekkorom egyik kedvelt süteménye, az amerikai barátságkenyér. Kb. 15 éve volt divat, akkor sütötte anyukám ajándék kovászból. Receptet azonban nem találtam hozzá, és főleg olyat nem, amihez nem kell a kezdő börgényi kovász. Ezért megkerestem az interneten, hogy készül a kovász, kerestem egy használhatónak tűnő receptet, és kisebb változtatásokkal a fenti módon elkészítettem a süteményt, nagyon finom lett.  

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Kókuszkenyér

Banánkenyér fehér csokoládéval

Banánkenyér áfonyával és marcipánnal

Karácsonyi gyümölcskenyér Bjkata konyhájából

Világbajnok kókuszkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• babapiskótás süti
• mézes krémes
• túró rudi
• lúdláb
• sütihalmok

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept