Nosalty logó

Amerikai citromos pite Dork konyhájából

Name: Amerikai citromos pite Dork konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 8 ek Sertészsír; 30 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 1 ek Cukor; 1 kávéskanál Só; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 2 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Cukor; 500 ml Tej; 20 dkg Vaj; 2 citromból nyert Citromlé; 3 db Tojásfehérje; 1 db Tojássárgája kenéshez

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pitetészta

8 ek sertészsír
30 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
1 db tojás
2 dl tej
1 ek cukor
1 kávéskanál só

Krém

1 tasak vaníliás pudingpor
2 evőkanál finomliszt
20 dkg cukor
500 ml tej
20 dkg vaj
2 citromból nyert citromlé

Fehérjehab

3 db tojásfehérje
1 db tojássárgája (kenéshez)

Tápanyag és kalória

894

Kalória

14g

Fehérje

91.2g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

56g

Víz

156.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

40.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Pitetészta

20g sertészsír

180 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
9g tojás

12 kcal
33g tej

19 kcal
2g cukor

6 kcal
1g só

0 kcal

Krém

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
5g finomliszt

18 kcal
33g cukor

129 kcal
83g tej

47 kcal
33g vaj

239 kcal
13g citromlé

3 kcal

Fehérjehab

20g tojásfehérje

10 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 894 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Pitetészta

120g sertészsír

1082 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
10g cukor

39 kcal
4g só

0 kcal

Krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g cukor

774 kcal
500g tej

280 kcal
200g vaj

1434 kcal
80g citromlé

18 kcal

Fehérjehab

120g tojásfehérje

62 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 5359 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Pitetészta

6.2g sertészsír

56 kcal
15.5g finomliszt

56 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
2.8g tojás

4 kcal
10.3g tej

6 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g só

0 kcal

Krém

2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
10.3g cukor

40 kcal
25.9g tej

14 kcal
10.3g vaj

74 kcal
4.1g citromlé

1 kcal

Fehérjehab

6.2g tojásfehérje

3 kcal
1g tojássárgája

3 kcal

Összesen 277 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

51.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

715.5 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

163 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

371 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

91.2 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

249 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 894 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.7 g

Zsír

Összesen

310.7 g
Telített zsírsav

159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

941 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4292.9 g
Cink

9 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

975 mg
Vas

7 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

776 mg
Nátrium

2228 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

547.5 g
Cukor

242 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

336.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1522 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

206 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

557 micro
Kolin:

459 mg
Retinol - A vitamin:

1494 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

334 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 5359 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Pitetészta

Az élesztőt a tejben cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalót egy tálba tesszük. Az élesztőt is hozzáadjuk, majd tésztát gyúrunk belőle. Ha igényel még folyadékot, akkor meleg vizet adunk hozza.
Két darabra osztjuk úgy, hogy az egyik darab csak a negyede legyen a másiknak. 1 óra pihentetés után a nagyobbik darabot kör alakúra nyújtjuk. A pitetálunkat bevajazzuk, és beletesszük a tésztát. A megmaradt kis darabot három fele osztjuk, és befonjuk, feltesszük a piteforma szélére.

Krém

A pudingport elkeverjük a liszttel és a cukor háromnegyedével. Felöntjük meleg tejjel, és odatesszük főni. Állandóan kell keverni. Ha kész van, levesszük a tűzhelyről.
A vajat habosra keverjük a megmaradt cukorral, és szépen lassan hozzáadagoljuk a kihűlt pudinghoz. A citromoknak a levét is kavargatás mellett hozzáadjuk. Én személy szerint a lereszelt citrom héjból is mindig teszek annyit, hogy jó citrom ízű legyen a puding.
A krémet ekkor a piteformába töltjük, ügyelve, hogy a fonásunk ne essen le a széléről.

Fehérjehab

A tetejére fehérjehabot készítünk, és rátöltjük a pitére. Evőkanállal utána kis púpokat formálunk a habból.
A tojássárgájából pedig jól bekenjük a fonatunkat, hogy ne legyen száraz a sütés végére.
Előmelegített sütőben körülbelül 30 percnyi idő alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Születésnapra készült, isteni lett.

Hasonló receptek

Összes citromos pite

Cukormentes citromkrémes pite

Nagyon citromos kockák

Citromos pite helena konyhájából

Lime pite

Citromos lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept