kenyerek fehér kenyér

Amerikai kenyér

Teri-Vera

Teri-Vera

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 40 dkg kenyérliszt bl80
• 2 g instant élesztő
• 10 g só
• 3 dl víz
• 1 ek vaj (a tál kenéséhez)

• ráérős
• amerikai

Tápanyag és kalória

310

Kalória

9.8g

Fehérje

58.2g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

71.1g

Víz

6g

Koleszterin

2g

Élelmi rost

249.7mg

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 80g kenyérliszt bl80

  289 kcal

• 0g instant élesztő

  1 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 60g víz

  0 kcal

• 3g vaj

  20 kcal

Összesen 310 kcal

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 400g kenyérliszt bl80

  1444 kcal

• 2g instant élesztő

  7 kcal

• 10g só

  0 kcal

• 300g víz

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

Összesen 1551 kcal

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 55.1g kenyérliszt bl80

  199 kcal

• 0.3g instant élesztő

  1 kcal

• 1.4g só

  0 kcal

• 41.3g víz

  0 kcal

• 1.9g vaj

  14 kcal

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.8 g

Zsír

• Összesen

  3.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  6 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  930.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  81 mg

• Nátrium

  780 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  58.2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  71.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  63 micro

Összesen 310 kcal

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  48.8 g

Zsír

• Összesen

  18.1 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4652.6 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  159 mg

• Kálcium

  75 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  104 mg

• Foszfor

  404 mg

• Nátrium

  3898 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  291 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  355.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  96 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  179 micro

• Kolin:

  45 mg

• Retinol - A vitamin:

  94 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  26 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  316 micro

Összesen 1551 kcal

• 7% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.7 g

Zsír

• Összesen

  2.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  4 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  640.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  56 mg

• Nátrium

  537 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  49 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  13 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  44 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

1. A hozzávalókat egy nagyobb tálban összekeverjük, 2 perc alatt átgyúrjuk, folpackkal lezárjuk a tálat, és 2 óra hosszat szobahőmérsékleten tartjuk. Ezután hideg helyre tesszük (én a spájz kövére), és másnap reggel megnézzük. Ezalatt 2-3-szorosára kel.
2. Lisztezett gyúrótáblára tesszük, kézzel kb. 20x30 cm-es téglalap alakúra nyújtjuk, és a kenyérhajtogatás szabályai szerint hajtogatjuk. Lisztezett konyharuhával bélelt kosárba tesszük, a hajtogatott szél lesz fölül. Konyharuhával letakarjuk (munkaráfordítás 10 perc), a konyhapulton további 2 óra hosszat kelesztjük.
3. Közben begyújtjuk a sütőt, és a hideg sütőbe tesszük a 2,5-3 literes jénai tálat és a fedelét. 20 perc múlva a tűzforró jénai edényt konyharuhára tesszük, vajjal átkenjük alul és oldalt is, és a kenyértésztát belefordítjuk. (Vagyis ami eddig alul volt, most fölül lesz.) Pengével + alakot vágunk a tetejére, a fedelét ráhelyezzük.
4. Hagyományos gázsütőben 230 fokon 20 percig sütjük. Levesszük a fedelét, behelyezünk egy vízzel töltött edényt, és további 25 percig sütjük ugyanezen a hőfokon.
5. Rácson hagyjuk kihűlni, és 1 napig nem takarjuk le, nehogy felpuhuljon. Amikor langyosra hűlt, felvágjuk, és a vajjal megkent serclit elégedetten elfogyasztjuk. A héja ropogós, a bélzete mesésen puha. És mindez dagasztás nélkül 20-25 percnyi munkával.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 230 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 20x20x15

Sok és sokféle kenyeret sütöttem eddig, de ez a recept, ami szerintem a világ legegyszerűbb-noha nem a legrövidebb idejű- készítési módját mutatja be, minden eddiginél jobban tetszik.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Török feta sajtos-kapros pogácsa

Házi fehér kenyér Pussycat konyhájából

Sütőporos-élesztős házi kenyér

Egyszerű fehér kenyér

Zürichi kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• korpás kenyér
• lepénykenyér
• paradicsomos kenyér
• gluténmentes kenyér
• szódás kenyér

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept