Nosalty logó

Amerikai-magyar tyúkhúsleves

witch

8adag

Idő

195p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg tyúk
3 l víz
4 közepes db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller
2 közepes fej vöröshagyma
2 teáskanál só
2 teáskanál ételízesítő

Tápanyag és kalória

320

Kalória

26.2g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

523.5g

Víz

103.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

250g tyúk

296 kcal
375g víz

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 320 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

2000g tyúk

2365 kcal
3000g víz

0 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2558 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír

35.8g tyúk

42 kcal
53.6g víz

0 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
1.4g halványító zeller

0 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

26.2 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1056.7 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

725 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

523.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

356 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2974 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 320 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

209.5 g

Zsír

Összesen

166.6 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

825 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8453.6 g
Cink

16 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

374 mg
Vas

11 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

1781 mg
Nátrium

5801 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

4188.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2845 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

696 mg
Retinol - A vitamin:

451 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

23790 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

937 micro

Összesen 2558 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

74.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

425 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A tyúkot feldaraboljuk, átnézzük van-e toll vagy bármi extra rajta, ami nem illik a levesbe. Természetesen, akkor azt eltávolítjuk. Én a melléről a húst le szoktam fejteni, és félrerakom valami máshoz, így csak a mellcsont megy a levesbe.
Egy nagy fazékba rakjuk bele a húsdarabokat, öntsük fel hideg vízzel. Forraljuk fel. Amikor feljön a tetejére a hab, szedjük le egy kicsi szűrővel. A lángot vegyük takarékra, és főzzük kb. egy órát.
A répát, zellert megpucoljuk, megmossuk, daraboljuk fel. A hagymáknak csak a legkülső héját szedjük le, amelyik amúgy is le akar jönni. Zöldségsúroló kefével a gyökér felőli részét sikáljuk meg, és vágjuk félbe.
Rakjuk a zöldségeket a levesbe a sóval, illetve ételízesítővel együtt. Csendesen főzzük, amíg minden megpuhul, kb. 1,5-2 óra hosszat.
Én le szoktam szűrni sűrű gézen (nálunk sajtkészítéshez árulják) keresztül, amikor megfő, de ez elhagyható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 180 p

Hónapokig nem kaptam fehérrépát, karalábét meg zellergumót a kedvenc boltomban. Hiába mentem vadászatra távolabbi boltokba, ott sem volt szerencsém. Ez még bőven a koronavírus előtt volt. Receptvadászatra indultam, mert itt is főznek ám húslevest, és van olyan finom, mint a magyar. A színe kicsit furcsa lesz a halványító zellertől, de engem nem igazán érdekelt ez az apróság. Örültem, hogy végre húslevest ehetek.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Sörös vadmalacleves

Tyúkhúsleves 3. -daragaluskával

Aranysárga kakasleves

Csontleves Csöpp konyhájából

Erőtadó csípős leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

húsleves

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept