Nosalty logó

Amerikai pite - mogyoróvajas-lekváros

Name: Amerikai pite - mogyoróvajas-lekváros
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 15 dkg Vaj; 20 dkg Finomliszt; 6 ek Víz hideg; 1 csipet Só; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 20 dkg Mogyoróvaj; 10 dkg Eperdzsem

Dacota

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
20 dkg finomliszt
6 ek víz (hideg)
1 csipet só
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A tetejére

20 dkg mogyoróvaj
10 dkg eperdzsem

Tápanyag és kalória

876

Kalória

18.6g

Fehérje

69.5g

Szénhidrát

60.6g

Zsír

42.5g

Víz

133.2g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
50g finomliszt

182 kcal
12g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A tetejére

50g mogyoróvaj

299 kcal
25g eperdzsem

70 kcal

Összesen 876 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
200g finomliszt

728 kcal
48g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

200g mogyoróvaj

1196 kcal
100g eperdzsem

278 kcal

Összesen 3502 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

19.2g vaj

138 kcal
25.6g finomliszt

93 kcal
6.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
1.8g vaj

13 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal

A tetejére

25.6g mogyoróvaj

153 kcal
12.8g eperdzsem

36 kcal

Összesen 449 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

60.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

487.7 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

294 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 876 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

74.5 g

Zsír

Összesen

242.5 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

533 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1950.9 g
Cink

7 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

218 mg
Vas

7 mg
Magnézium

397 mg
Foszfor

1056 mg
Nátrium

159 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

278 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

169.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1199 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

332 mg
Retinol - A vitamin:

1178 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

282 micro

Összesen 3502 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

31 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 449 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba szitáljuk. A jéghideg vajat rávagdossuk és rákanalazzuk a vizet, ici-picit sózzuk.
Gyors mozdulatokkal összedolgozuk, és 1 órára hűtbe tesszük.
Ha letelt az óra, kivesszük, egyharmadát levágjuk és visszatesszük a hűtőbe. A maradék kétharmadot lisztezett munkafelületen vékonyra nyújtjuk.
Kivajazunk-lisztezünk egy piteformát, vagy kapcsos tortaformát, és szépen beleigazítjuk.
A tészta közepébe kanalazzuk a mogyoróvajat, úgy, hogy a tészta peremének 2/3-ig érjen.
Kivesszük a hűtőből a maradék tésztát, gyors mozdulatokkal (a vajas tészta nem tűri az órákig tartó pepecselést) kis hengereket formázunk belőle. Berácsozzuk vele a süti tetejét, az illesztési pontoknál óvatosan rányomkodva.
A felvert tojással lekenjük a rácsozatot, ügyelve, hogy ne nagyon csöpögjön mellé, mert az esetleg ráég.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és fél óra alatt szép aranybarnára sütjük.
Ha kész, állni hagyjuk egy jó órát, (amíg a mogyoróvaj visszaszilárdul) majd minden második rácsozatba teszünk egy jó nagy kanál eperlekvárt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

nosalty-badge További kipróbált receptek

Eltűntem...van rá okom. A ˇ"nyarat" egy kis ohio-i szigeten töltöm, látástul-vakulásig munkával - sütésre-főzésre sajnos se idő, se lehetőség (pedig, haj, egy kis főzőcske milyen lelki gyógyír...). Na de ha az ember barátosnéjának, és nehéz órákban támaszának szülinapja van, akkor azért kijár a torta - bármi áron. Elmehettem volna a sziget egyetlen cukrászdájába, a szabadnapok mekkájába, ahol az elképesztően finom, és méregdrága fagyit és sütit mérnek - na de az olyan snassz. Szerezhettem volna egy doboz brownie vagy muffin port, összeönthetem vízzel, de az még snasszabb, nem beszélve arról, hogy nincs sütőm. Így aztán sütipor helyett nagy levegőt vettem, és bekéredzkettem az ír kocsma konyhájába, ahol a reggeleket vidám takarítással töltöm. Marie, az aranyszívű konyhafőnök megengedte, hogy az nagyüzemi sütőbe tegyem kicsiny pitémet, hogy Esztinek legyen tortája a nagy napon. Ezzel azonban még mindig nem volt megoldva minden probléma - a szigeten ugyanis egyetlen bolt van, és nem nagyon tart - számomra - alapvetőnek tekinthető élelmiszereket (pl. sütőport se). Így elővettem kedvenc és legegyszerűbb vajas tészta receptemet, kreáltam belőle egy pitét, és megtöltöttem az amerikaiak (és Eszti) kedvenc reggeli kombójával: mogyoróvajjal és lekvárral. Komoly gondot okozott az elkészítés - otthon nagyon ritkán dolgozom mogyoróvajjal, nem szeretem annyira, amennyire drága. Eredetileg a mogyoróvajra akartam kenni a lekvárt, és úgy berácsozni, de féltem, hogy összefolyik, és nem lesz túl guszta, időm, helyem, alapanyagom pedig nem lett volna újat csinálni. Ha valaki ezekben bővelkedik, megpróbálhatja úgy is - az eredményt meg ossza meg velünk. :)

Hasonló receptek

Összes amerikai pite

Apple pie 2.

Amerikai almás pite egészségesen

Amerikai almás pite martea konyhájából

Peanut butter and jelly pie, azaz mogyoróvajas-zselés pite

Almás-körtés-áfonyás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sós pite

Spenótos galette

Bár ma már bármelyik időszakban elérhető a spenót fagyasztott formája, mégsem feledkezhetünk meg arról, hogy most, koranyáron van igazán szezonja. A friss spenót aligha hasonlítható ...

Kristyán Fanni

sós pite

Gyors lazacos pite krémsajttal

Ez az egyszerűen és gyorsan elkészíthető sós pite egy egészen új szintre emeli a péksütemények elé állított elvárásokat. A krémsajt tökéletes kiegészítője a füstölt lazacnak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept