Nosalty logó

Ananászos-epres saláta vinaigrette öntettel

2adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a vinaigrette öntethez

0.5 ek dijoni mustár
6 ek olívaolaj
3 ek balzsamecet
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál szezámmag

Hozzávalók a salátához

0.5 db ananász
20 dkg eper
20 dkg salátakeverék
10 dkg mungóbabcsíra
10 dkg feketeerdő sonka

Tápanyag és kalória

475

Kalória

17.8g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

361.6g

Víz

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

21.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

Hozzávalók a vinaigrette öntethez

3g dijoni mustár

2 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
8g balzsamecet

7 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Hozzávalók a salátához

243g ananász

62 kcal
100g eper

30 kcal
100g salátakeverék

13 kcal
50g mungóbabcsíra

15 kcal
50g feketeerdő sonka

117 kcal

Összesen 475 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

Hozzávalók a vinaigrette öntethez

5g dijoni mustár

3 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Hozzávalók a salátához

485g ananász

124 kcal
200g eper

60 kcal
200g salátakeverék

26 kcal
100g mungóbabcsíra

30 kcal
100g feketeerdő sonka

234 kcal

Összesen 947 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

Hozzávalók a vinaigrette öntethez

0.4g dijoni mustár

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1.2g balzsamecet

1 kcal
4.1g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal

Hozzávalók a salátához

40.1g ananász

10 kcal
16.6g eper

5 kcal
16.6g salátakeverék

2 kcal
8.3g mungóbabcsíra

2 kcal
8.3g feketeerdő sonka

19 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

32.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

94 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

361.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

136 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

2041 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1251 micro

Összesen 475 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.6 g

Zsír

Összesen

64.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.5 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

188 mg
Vas

6 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

82 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

66.7 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

723.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

343 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

254 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

273 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

308 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

4083 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2503 micro

Összesen 947 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

52 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

338 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a vinaigrette öntethez

Kockázzuk fel a hagymát és a fokhagymát.
A vinaigrette elkészítéséhez szükségünk lesz egy aprítógépre, mixerre, de ízlés szerint kézzel is összekeverhető egy rusztikusabb öntetet eredményezve.
Tegyük a felaprított hagymát, fokhagymát a maradék hozzávalókkal együtt az aprítógépbe, és ízesítsük ízlés szerint sóval és borssal, majd daráljuk össze a géppel, amíg egy lágy, homogénebb öntetet nem kapunk.

Hozzávalók a salátához

Mossuk meg a salátát, a babcsírát és az epret.
Hámozzuk meg és kockázzuk fel az ananászt.
Az epreket negyedeljük el, a sonkát pedig vágjuk nagyobb darabokra.
Helyezzük el két tányérra a felszeletelt hozzávalókat, és locsoljuk meg az öntettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Eredetileg mangóval és mangós öntettel akartam készíteni, de épp nem találtam egyik boltban sem. Viszont a helyette talált gyümölcsök édessége, az öntet savanyúsága és a fekete erdő sós ízvilága felháborítóan jól kiegészíti egymást.

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Articsókaszív paradicsommal és olívabogyókkal

Quinoa saláta pisztáciával

Dinnyesaláta tonhallal ringlivel és vodkával

Könnyű epres spenótsaláta

Gombatatár mediterrán salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

különleges saláták

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron. A radicchio karakteres lilás leveleihez citrusosságot ad a narancs és körte ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept