Nosalty logó

Ananászos-marcipános püspökkenyér

Name: Ananászos-marcipános püspökkenyér
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Ananász friss; 200 g Marcipán; 175 g Margarin; 175 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 3 db Tojás közepes méretű; 300 g Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 10 dkg Tortabevonó étcsokoládé; 3 ek Napraforgó olaj

Tomatotree

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

200 g ananász (friss)
200 g marcipán
175 g margarin
175 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 db tojás (közepes méretű)
300 g finomliszt
2 tk sütőpor

A mázhoz

10 dkg tortabevonó (étcsokoládé)
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1850

Kalória

11.5g

Fehérje

363.4g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

44.1g

Víz

91.4g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

320.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
79% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

33g ananász

9 kcal
33g marcipán

154 kcal
29g margarin

209 kcal
292g porcukor

1129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

17g tortabevonó

91 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1850 kcal

2% Fehérje
79% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

200g ananász

51 kcal
200g marcipán

924 kcal
175g margarin

1255 kcal
1750g porcukor

6773 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A mázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 11102 kcal

2% Fehérje
79% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

6.8g ananász

2 kcal
6.8g marcipán

32 kcal
6g margarin

43 kcal
59.8g porcukor

231 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

3.4g tortabevonó

19 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 379 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
79% Szénhidrát
9% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

42.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

462.5 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

85 mg
Vas

3 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

363.4 g
Cukor

320 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 1850 kcal

2% Fehérje
79% Szénhidrát
9% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

68.9 g

Zsír

Összesen

255.4 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2775 g
Cink

6 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

513 mg
Vas

16 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

1231 mg
Nátrium

594 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

2180.4 g
Cukor

1922 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

264.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1671 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

174 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

485 mg
Retinol - A vitamin:

1576 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1129 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

815 micro

Összesen 11102 kcal

2% Fehérje
79% Szénhidrát
9% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.5 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az ananászt meghámozzuk, a fás közepét eltávolítjuk, majd 200 g-ot kis kockákra vágunk.
A marcipánmasszát egy keverőedényben konyhai robotgéppel jól átkeverjük. Hozzáadjuk a vajat, és jól összedolgozzuk.
Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot és a sót. Mindegyik tojást kb. fél percig keverjük bele.
A lisztben elvegyítjük a sütőport, és két részletben a masszához szitáljuk. Legvégül belekeverjük a felkockázott ananászt. A tésztát egy kivajazott, sütőpapírral kibélelt gyümölcskenyér-formába öntjük.
Miután megsült, 10 percig a formában állni hagyjuk, majd egy sütőrácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni.
A tortabevonó csokit és a 3 ek étolajat egyszerre tesszük gőz fölé, és folyamatosan keverjük, míg a csoki el nem olvad és homogén, folyékony csokiöntetet nem kapunk.
A kihűlt tortára öntjük a mázt, és igyekszünk az oldalára is simítani belőle.
(Ha nem ettem volna meg a maradék ananászt, a tetejére is jutott volna! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x11

Volt itthon ananász, karácsonyról maradt színtelen marcipánmassza. Ezekhez kerestem receptet és találtam a neten. Megsütöttem, mindenkinek ízlett. Felveszem a repertoárba, és gondoltam, meg is osztom.

Hasonló receptek

Összes püspökkenyér

Csokis püspökkenyér Mcsoki konyhájából

Püspökkenyér

Vörösvári püspöktorta

Citromos-mazsolás püspökkenyér tojásfehérjéből

Legegyszerűbb püspökkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

kekszsüti

Gesztenyekrémes keksztekercs

Keksztekercs, kókusztekercs, kókuszgolyó - mind hasonló téma, mégis mindegyik egy kicsit más. Most a keksztekercs gesztenyekrémmel és kókusszal elegyedik. Mi ezt a kombót is imádjuk.:) ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept