Nosalty logó

Ananászos sütemény Mignon konyhájából

Name: Ananászos sütemény Mignon konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Vaj; 2 ek Zsemlemorzsa; 20 dkg Mandula finomra darálva, én most dióval készítettem; 10 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 25 dkg Vaj puha; 25 dkg Cukor; 1 db Vanília rúd kikapart magja; 6 db Tojás szobahőmérsékletű; 15 dkg Tejföl; 1 kg Ananász megtisztítva 55 dkg

Mignon

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tepsi előkészítéséhez

2.5 dkg vaj
2 ek zsemlemorzsa

A tésztához

20 dkg mandula (finomra darálva, én most dióval készítettem)
10 dkg finomliszt
1.5 tk sütőpor
1 csipet só
25 dkg vaj (puha)
25 dkg cukor
1 db vanília (rúd kikapart magja)
6 db tojás (szobahőmérsékletű)
15 dkg tejföl

A tetejére

1.2 kg ananász (megtisztítva 55 dkg)

Tápanyag és kalória

698

Kalória

12.7g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

48.4g

Zsír

115.5g

Víz

220g

Koleszterin

Élelmi rost

40.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

A tepsi előkészítéséhez

3g vaj

22 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

A tésztához

25g mandula

148 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
31g vaj

224 kcal
31g cukor

121 kcal
0g vanília

0 kcal
41g tojás

52 kcal
19g tejföl

37 kcal

A tetejére

150g ananász

38 kcal

Összesen 698 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

A tepsi előkészítéséhez

25g vaj

179 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

A tésztához

200g mandula

1180 kcal
100g finomliszt

364 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
0g vanília

0 kcal
330g tojás

415 kcal
150g tejföl

297 kcal

A tetejére

1200g ananász

306 kcal

Összesen 5583 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír

A tepsi előkészítéséhez

1g vaj

7 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal

A tésztához

7.9g mandula

47 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
9.9g vaj

71 kcal
9.9g cukor

38 kcal
0g vanília

0 kcal
13.1g tojás

16 kcal
5.9g tejföl

12 kcal

A tetejére

47.5g ananász

12 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

48.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

651.9 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

151 mg
Vas

2 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

276 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.5 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

115.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 698 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

101.6 g

Zsír

Összesen

387.5 g
Telített zsírsav

171 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

1760 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5215.5 g
Cink

12 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

1207 mg
Vas

16 mg
Magnézium

697 mg
Foszfor

2204 mg
Nátrium

921 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

468.2 g
Cukor

327 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

923.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2550 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

58 mg
C vitamin:

294 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

409 micro
Kolin:

1085 mg
Retinol - A vitamin:

2491 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

694 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1487 micro

Összesen 5583 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A tepsi előkészítéséhez

Az ananászt megpucoljuk, elnegyedeljük, torzsás részét kivágjuk, majd kb. 2 cm-es darabokra szeleteljük. Szűrőn jól lecsepegtetjük.
A sütőt előmelegítjük 175 fokra, és kivajazunk, zsemlemorzsával behintünk egy 25x35 cm-es tepsit.
A mandulát vagy diót összekeverjük a liszttel, sütőporral és a sóval.
A puha vajat, a cukrot és a vaníliát egy nagy tálban robotgéppel kb. 2 perc alatt jól összedolgozzuk, egyenként belevegyítjük a tojásokat, majd a tejfölt, és lassabb fokozaton a mandulás/diós lisztet.
Belesimítjuk a tésztát a tepsibe, egyenletesen elosztjuk rajta azananászt, és 45 percre betesszük az előmelegített sütőbe.
Rácsra téve, teljesen kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Ezt a sütit nem a kinézete miatt fogjuk szeretni. Annál inkább az ízéért és a gyorsaságáért. Ripsz-ropsz összeállítható, kiadós, finom, és még akár másnapra is puha marad. A recept a 2012-es Stahl magazin őszi számából származik.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Gyümölcsös-kukoricalisztes sütemény

Joghurtos-epres piskóta

Narancsos lustasüti

Szilvás-kókuszos zabsüti

Ánizsos grillázsbanán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept