Nosalty logó

Andalúz gazpacho

tenger

Andalúz gazpacho

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg paradicsom
1 db zöldpaprika
1 közepes db kígyóuborka
1 gerezd fokhagyma
20 dkg kenyér (héj nélkül)
100 ml olívaolaj
1 ek ecet
1 tk só
2 dl víz

Tápanyag és kalória

412

Kalória

7.8g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

358g

Víz

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

188g paradicsom

34 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g kenyér

137 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
1g ecet

0 kcal
2g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 412 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

750g paradicsom

135 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g kenyér

548 kcal
100g olívaolaj

884 kcal
5g ecet

1 kcal
7g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1646 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

42.5g paradicsom

8 kcal
5.7g zöldpaprika

1 kcal
22.7g kígyóuborka

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
11.3g kenyér

31 kcal
5.7g olívaolaj

50 kcal
0.3g ecet

0 kcal
0.4g só

0 kcal
11.3g víz

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1245.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

102 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

929 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

358 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

204 micro
β-karotin

929 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

4824 micro
Lut-zea

345 micro

Összesen 412 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.3 g

Zsír

Összesen

111.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4983.3 g
Cink

4 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

409 mg
Vas

11 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

552 mg
Nátrium

3717 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

143 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1432 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

349 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

181 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

199 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

318 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

817 micro
β-karotin

3715 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

19298 micro
Lut-zea

1380 micro

Összesen 1646 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

210 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1093 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A paradicsomot és az uborkát meghámozzuk (az uborkán kevés héj maradhat, sőt), felaprítjuk.
Apaprikátés fokhagymát is feldaraboljuk.
A kenyeretvízbe áztatjuk, kinyomkodjuk és a zöldségekhez adjuk.
A keverékhez adjuk az olívaolajat, ecetet és sót, majd simára turmixoljuk.
Tetszés szerinti sűrűségűre felengedjükhidegvízzel (nálam kb. 2 dl ), alaposan átkeverjük.
Kóstolás után még ízesíthetjük.
Jól behűtvetálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Egy álmunk megvalósult, Andalúziában jártunk lánykámmal. Tegnap érkeztünk haza, természetesen helyi szakácskönyvvel felszerelkezve. Első utam a piacra vezetett, hogy a recept alapján megcsináljam ezt a finom levest, amíg még érzem az ottani ízét a számban. :-) Pontosan ilyet ettünk. Az arányoktól csak az olajmennyiségben tértem el. Ez is örök vitatéma-étel. Ebben NEM volt vöröshagyma és így ízlett. :-)

Hasonló receptek

Összes gazpacho

Görögdinnye-gazpacho fetás-mentás feltéttel

Gazpacho

Gazpacho, ahogy Fahéj készíti

Hűsítő cseresznyés gazpacho morzsolt fetával

Hűsítő gazpacho paprikával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept