Nosalty logó

Andalúz gazpacho TimTam konyhájából

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db paradicsom
0.5 közepes db paprika (lehet piros vagy zöld kaliforniai, de sima TV is)
1 gerezd fokhagyma (nagy gerezd, ne finomkodjunk)
1.5 szelet kenyér (jó vaskos szelet, az se baj, ha szikkadt, sőt)
0.3 db kígyóuborka (vagyis egyharmad, több nem kell)
2 ek ecet (én fehér balmazsecetet használok, de bármilyen gyengébb fajta lehet)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

200

Kalória

6.9g

Fehérje

31.3g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

335.3g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

250g paradicsom

45 kcal
25g paprika

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g kenyér

103 kcal
66g kígyóuborka

10 kcal
5g ecet

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 200 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

500g paradicsom

90 kcal
50g paprika

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g kenyér

206 kcal
132g kígyóuborka

19 kcal
10g ecet

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 400 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

64.3g paradicsom

12 kcal
6.4g paprika

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
9.6g kenyér

26 kcal
17g kígyóuborka

2 kcal
1.3g ecet

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

478.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

335.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

264 micro
β-karotin

1194 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

6433 micro
Lut-zea

409 micro

Összesen 200 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

956.8 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

174 mg
Vas

5 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

384 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

670.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

224 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

528 micro
β-karotin

2389 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

818 micro

Összesen 400 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

123 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

307 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1654 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Az összes zöldséget megtisztítjuk, a paradicsomot megfelezzük, csumáját kivágjuk, és a feleket akkorára daraboljuk, hogy kényelmesen beleférjen a mixerbe. Meghámozni nem kell. A fél paprikát kimagozzuk, és durva darabokra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk és nagyobb kockákra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk, és kettőbe vágjuk. A kenyeret darabokra tépkedjük és beáztatjuk. Ha a héj nagyon kemény lenne, akkor csak a kenyérbelet használjuk.
A paradicsomot beletesszük a kézi mixerbe, hozzáadjuk az olajat és az ecetet, valamint ízlés szerinti mennyiségű sót, és teljesen szétdaráljuk. Ez közepes fokozaton nagyjából öt perc. Ha kész, mehet hozzá a többi zöldség és a fokhagyma, majd legvégül a kinyomkodott kenyér. Az egészet jó alaposan összeturmixoljuk, ha túl sűrű lenne, kevés vizet adunk hozzá.
A turmixolt zöldséget finom szűrőn átszűrjük, és utánízesítjük, ha szükséges. Legalább 2-3 órára hűtőszekrénybe tesszük, de az se baj, ha egy éjszakát érik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Teljesen hagyományos, nincs benne semmi fakszni. Granadából hoztam magammal a receptet, ilyenkor nyáron nagyon jól tud esni, gyorsan elkészül, tele van vitaminnal, és nem csinál poklot a konyhából. A legjobb, hogy jól záródó edényben akár egy hétig is eláll.

Hasonló receptek

Összes gazpacho

Gazpacho Dddori konyhájából

Gazpacho Palanettől

Karfiolos gazpacho

Andalúz gazpacho

Gazpacho Mandula konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

hagymaleves

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Lakos Benedek

almaleves

Almaleves

Ha szeretitek a gyümölcsből készült leveseket, akkor az őszi-téli időszak beköszöntével ez a tejszínes almaleves remek választás lehet, ha bő fél óra alatt készítenétek valami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept