Nosalty logó

Andalúz kagylósaláta

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

35 dkg kagylóhús
1 db piros kaliforniai paprika
1 db paprika (sárga)
5 db újhagyma
1 db lilahagyma
12 db olajbogyó

Az öntethez

1 db főtt tojás (sárgája)
1 gerezd fokhagyma
5 ek olívaolaj
5 ek fehérborecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
0.5 tk borsikafű
petrezselyem ízlés szerint (frissen vágott)

Tápanyag és kalória

244

Kalória

14.6g

Fehérje

15g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

238.2g

Víz

80.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

88g kagylóhús

75 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
25g paprika

4 kcal
115g újhagyma

22 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
9g olajbogyó

10 kcal

Az öntethez

15g főtt tojás

23 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
6g fehérborecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 244 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

350g kagylóhús

301 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
100g paprika

16 kcal
460g újhagyma

88 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
36g olajbogyó

42 kcal

Az öntethez

60g főtt tojás

93 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
25g fehérborecet

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g borsikafű

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 986 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

25.1g kagylóhús

22 kcal
16.5g piros kaliforniai paprika

4 kcal
7.2g paprika

1 kcal
33g újhagyma

6 kcal
6.5g lilahagyma

2 kcal
2.6g olajbogyó

3 kcal

Az öntethez

4.3g főtt tojás

7 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
1.8g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

812.2 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

102 mg
Vas

6 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

248 mg
Nátrium

350 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

238.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1241 micro
β-crypt

234 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

978 micro

Összesen 244 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

58.2 g

Zsír

Összesen

59.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

322 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3248.8 g
Cink

8 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

409 mg
Vas

23 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

992 mg
Nátrium

1401 mg
Réz

1 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

60.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

952.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

714 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

43 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

394 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

612 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

461 micro
Kolin:

444 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

4963 micro
β-crypt

936 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3913 micro

Összesen 986 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

356 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

281 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A salátához

A kagylót megfőzzük, leszűrjük, száradni és hűlni hagyjuk.
A paprikákat felkockázzuk, az újhagymát karikára vágjuk, a lilahagymát szeleteljük és karikára szedjük.
Az olajbogyókatt félbevágjuk.
Mindent tálba halmozunk és az öntettel átvonjuk.
Az öntet készítése:
A főtt tojássárgát villával összetörjük.
Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, majd az olajat. Innen már a kisrugóssal dolgozunk tovább.
Hozzáadjuk az ecetet és a fűszereket, jól elkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p

Aki még nem próbált receptet és azzal együtt képet feltenni mihozzánk, nem tudja, mekkora feladat. Az ember elkészít annyi képet, amennyit jónak gondol, minimum 3-szor, aztán megeszi, amit főzött. Aztán egyszer leül a gépe mellé, és felrakja az ételt. Akkor látja igazán, mit fotózott, de akkor már nem lehet korrigálni: az étel elfogyott. Abból kell dolgozni, amit megörökíttetett. Akárhogy figyelem, ezen a képen egyetlen árva kagyló sem látszik - a fenébe! - mégis ezt választottam a sok közül, mert ez adja - szerintem - vissza legjobban azt a fülledt mediterrán fílinget, amit akkor érzel, amikor ezt a salátát eszed. Tikkadt, nyárias melegben - akkor élvezed a legjobban! Amíg meg nem kóstolod, nem tudod, milyen finom!

Hasonló receptek

Összes kagylósaláta

Tejfölös-majonézes kagylósaláta

Kagylós koktélsaláta

Kagylósaláta Gizi konyhájából

Kagylósaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkesaláta

Krémes avokádós csirkesaláta

Ez a saláta egyszerre krémes és frissítő. Az avokádó és a majonéz selymessé, a lime és a koriander pedig üdévé teszi. Az állaga is tökéletes: nem túl száraz, de nem is úszik az ...

Hering András

céklasaláta

Ecetes céklasaláta

Kedvenc savanyúságunkat könnyen elkészíthetjük házilag is, ráadásul sokkal-sokkal olcsóbban! Az ecetes céklasaláta az egyik legegyszerűbb és legfinomabb savanyúság, ami kötelező ...

Rosanics Petra

céklasaláta

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept