Nosalty logó

Andalúz tengeri hal

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

72 dkg tonhal (vagy tengeri halfilé)
só ízlés szerint
1 dl olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
1.5 citromból nyert citromlé
1 ek kapribogyó
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

459

Kalória

42.6g

Fehérje

2.8g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

150.6g

Víz

68.4g

Koleszterin

577mg

Élelmi rost

513.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

180g tonhal

259 kcal
0g só

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g citromlé

3 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 459 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

720g tonhal

1037 kcal
0g só

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
60g citromlé

13 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1836 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

77g tonhal

111 kcal
0g só

0 kcal
9.1g olívaolaj

80 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
6.4g citromlé

1 kcal
1.4g kapribogyó

0 kcal
4.8g petrezselyem

2 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

42.6 g

Zsír

Összesen

30.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

829.2 g
Cink

1 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

37 mg
Vas

3 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

469 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

150.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1227 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

409 micro
K vitamin:

198 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

1179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

572 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

628 micro

Összesen 459 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

170.5 g

Zsír

Összesen

120.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3316.7 g
Cink

5 mg
Szelén

265 mg
Kálcium

149 mg
Vas

11 mg
Magnézium

393 mg
Foszfor

1878 mg
Nátrium

615 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

602.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4906 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

68 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

1634 micro
K vitamin:

793 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

480 mg
Retinol - A vitamin:

4716 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2286 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2513 micro

Összesen 1836 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354.7 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

64.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

525 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

175 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

504 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

245 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

269 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A halfiléket sózzuk és 1 citrom levében bepácoljuk. (Szerintem felesleges órákig pácolni, 20 perc is elegendő.)
A fokhagymát és a kapribogyókat apróra vágjuk, majd az olajon picit átsütjük. Levesszük a tűzről és még hozzáadunk egy fél citrom levét.
Kisütjük a halacskákat.
Mikor megsültek, apróra vágott petrezselymet szórunk minden szeletre és jól nyakon borítjuk a fokhagymás-citromos szósszal.
Tálaláskor, díszítésnek jöhet még rá vágott petrezselyem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Nyáron, Andalúziában, egy tengerparti kis étteremben ettem ezt az ételt, persze ott friss, jókora szelet tonhallal adták (hasábbal és párolt zöldbabbal). Nagyon ízlett, itthon próbáltam megkeresni a receptet, de rengeteg hasonlót találtam (atún a la plancha néven). Így hát gondolom formán, visszaidézve az ízeket, összehoztam ezt. :)

Hasonló receptek

Összes sült hal

Szardínia ropogós

Haltepertő

Paprikás-borsos törpeharcsa

Tonhal törökösen

Lime-os tengeri halfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept