Nosalty logó

Angol karácsonyi pudinggal töltött csirkecomb

Name: Angol karácsonyi pudinggal töltött csirkecomb
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 6 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 5 dkg Vaj; 6 dkg Tönkölybúza liszt; 5 dkg Vaj; 2 db Tojás; 2 ek Cointreau; 1 teáskanál Fahéj; 1 csipet Szegfűszeg; 1 csipet Szerecsendió; 1 csipet Szegfűbors; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 0 narancsból nyert Narancshéj; 0 narancsból nyert Narancslé; 3 ek Barna cukor; 1 kis db Alma; 1 kis db Sárgarépa; 5 dkg Kandírozott citromhéj; 15 dkg Aszalt gyümölcsök vegyesen-ízlés szerint; 5 dkg Dió durvára vágva

Évi néni

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A hús

6 db csirkecomb
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
5 dkg vaj

A karácsonyi puding

6 dkg tönkölybúza liszt
5 dkg vaj
2 db tojás
2 ek cointreau
1 teáskanál fahéj
1 csipet szegfűszeg
1 csipet szerecsendió
1 csipet szegfűbors
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 narancsból nyert narancshéj
0.5 narancsból nyert narancslé
3 ek barna cukor
1 kis db alma
1 kis db sárgarépa
5 dkg kandírozott citromhéj
15 dkg aszalt gyümölcsök (vegyesen-ízlés szerint)
5 dkg dió (durvára vágva)

Tápanyag és kalória

642

Kalória

27g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

152.4g

Víz

216.7g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

25.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A hús

250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
8g vaj

60 kcal

A karácsonyi puding

10g tönkölybúza liszt

34 kcal
8g vaj

60 kcal
18g tojás

23 kcal
3g cointreau

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g narancshéj

0 kcal
8g narancslé

4 kcal
5g barna cukor

19 kcal
28g alma

13 kcal
7g sárgarépa

2 kcal
8g kandírozott citromhéj

27 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 642 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A hús

1500g csirkecomb

1669 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal

A karácsonyi puding

60g tönkölybúza liszt

203 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
16g cointreau

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g narancshéj

3 kcal
45g narancslé

21 kcal
30g barna cukor

114 kcal
170g alma

80 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g kandírozott citromhéj

161 kcal
150g aszalt gyümölcsök

360 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 3851 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A hús

63.9g csirkecomb

71 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal

A karácsonyi puding

2.6g tönkölybúza liszt

9 kcal
2.1g vaj

15 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0.7g cointreau

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
1.9g narancslé

1 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
7.2g alma

3 kcal
1.7g sárgarépa

1 kcal
2.1g kandírozott citromhéj

7 kcal
6.4g aszalt gyümölcsök

15 kcal
2.1g dió

14 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

643 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

331 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

152.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

221 micro
β-karotin

628 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

287 micro

Összesen 642 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

161.7 g

Zsír

Összesen

249.9 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

1300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3857.8 g
Cink

17 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

347 mg
Vas

13 mg
Magnézium

407 mg
Foszfor

1986 mg
Nátrium

898 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

249.8 g
Cukor

155 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

914.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1423 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

677 mg
Retinol - A vitamin:

1044 micro
α-karotin

1326 micro
β-karotin

3767 micro
β-crypt

236 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1721 micro

Összesen 3851 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A hús

A csirkecombok bőrét óvatosan meglazítjuk, hogy minél több tölteléket tudjunk alátölteni.
A combokat sózzuk, színes borsot őrlünk rá, majd a bekevert, néhány órát pihentetett pudinggal alaposan megtöltjük. Ha a töltelék kikívánkozik, fogvájóval benttartjuk.
A megtöltött combokat teflontepsibe fektetjük a bőrös oldalukkal felfelé. 5 dkg lágy vajat teszünk a tepsibe, fóliával letakarva 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre, majd a fóliát levéve kb. 15 perc alatt pirosra pirítjuk a madár bőrét.

A karácsonyi puding

Az aszalt gyümölcsöket kis kockákra vágjuk. Ugyanígy a diót is.
Az almát és a répát meghámozzuk, durva lyukú reszelőn lereszeljük.
A lisztet, a lágy vajat és a tojásokat összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket, a narancs és citrom levét és lereszelt héját, majd belekeverjük a gyümölcs és diódarabokat. Hűtőbe tesszük egy kicsit szilárdulni, összeérni.
A lehűtött pudingot hat részre osztva megtöltjük a combokat és a már leírt módon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40

Már motoszkált az agyamban az ötlet, mivel én kedvelem a húsokat gyümölccsel, édességgel párosítani. Nagyon örülök, hogy véghez vittem a tervemet. Ez az étel nyugodtan kerülhet az ünnepi asztalra. Illatos, finom, színes ünnepi ebéd vagy vacsora lehet. A karácsonyi pudingot már egyszer elkészítettem, s mondhatom, telt, gazdag íze engem elvarázsolt. Talán ezért szerettem volna visszahívni az ízeket egy más formában.

Hasonló receptek

Összes aszalt gyümölcsös hús

Aszalt szilvás-camembert sajtos csirkemellrolád

Almás-aszalt szilvás csirkemell

Csirkemell sárgabarackmártással

Aszalt szilvával töltött libacomb petrezselymes burgonyával

Fahéjas-aszaltgyümölcsös-paradicsomos indiai csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept