Nosalty logó

Angol muffin

Name: Angol muffin
Prep time: 40 min
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 300 g Kenyérliszt BL80; 5 g Porcukor; 1 tasak Instant élesztő; 5 g Só; 1 db Tojás; 150 ml Tej langyos; 15 g Vaj puha; 2 evőkanál Kukoricadara hempergetéshez

Takács Kriszti

Angol muffin

4adag

Idő

46p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

300 g kenyérliszt bl80
5 g porcukor
1 tasak instant élesztő
5 g só
1 db tojás
150 ml tej (langyos)
15 g vaj (puha)
2 evőkanál kukoricadara (hempergetéshez)

gyors
angol

Tápanyag és kalória

375

Kalória

13.2g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

20.7g

Víz

53.1g

Koleszterin

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír

75g kenyérliszt bl80

271 kcal
1g porcukor

5 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
38g tej

21 kcal
4g vaj

27 kcal
8g kukoricadara

27 kcal

Összesen 375 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír

300g kenyérliszt bl80

1083 kcal
5g porcukor

19 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
5g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tej

84 kcal
15g vaj

108 kcal
30g kukoricadara

109 kcal

Összesen 1501 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír

52.7g kenyérliszt bl80

190 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
1.6g instant élesztő

5 kcal
0.9g só

0 kcal
9.7g tojás

12 kcal
26.4g tej

15 kcal
2.6g vaj

19 kcal
5.3g kukoricadara

19 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

788.3 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

526 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

20.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 375 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

52.7 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

212 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3153.1 g
Cink

4 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

252 mg
Vas

5 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

520 mg
Nátrium

2104 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

255.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

82.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

183 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

340 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

887 micro

Összesen 1501 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

554.1 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

370 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat (a kukoricadarát kivéve) egy edénybe kimérjük, majd elkeverjük egymással. Hozzáadjuk a tojást és a tejet, majd körülbelül 8-10 percig dagasztjuk.
Ekkor hozzáadjuk a puha vajat, és tovább dagasztjuk, amíg egynemű tésztát kapunk. Cipót formázunk belőle, és lefedve 60 percig kelesztjük.
Ha letelt az idő, a tésztát 6 felé osztjuk, cipót formázunk belőlük, letakarjuk, és további 15 percig kelesztjük.
Ezután a kukoricadarát egy tányérra szórjuk, majd egyenként rátesszük a cipókat. Először az egyik oldalt, ekkor már nem gyúrjuk át, csak enyhén lelapodatjuk, hogy megtapadjanak benne a kukoricaszemek. Azután megfordítjuk, és a másik oldalát is belelapogatjuk a kukoricadarába. Ha ezzel megvagyunk, megint lefedjük, és 45 percig kelesztjük.
Ezután már nincs más hátra, mint a sütés. Ehhez egy teflon serpenyőre lesz szükség. Melegítsük fel, majd közepes hőmérsékleten oldalanként 3-3 perc alatt süssük meg a muffinokat. Csak ráhelyezzük a megkelt tésztát, figyelve, hogy ne nyomjuk össze, majd az idő leteltével megfordítjuk, és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 6 p

Hasonló receptek

Összes buci

Sütőtökbucik

Ciabattini

Tepertővel töltött rozsos zsemle

Pacsni Évi nénitől

Mazsolás buci tejmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept