Nosalty logó

Angolkrém

Name: Angolkrém
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 12 db Tojássárgája; 150 g Cukor; 1 db Vanília rúd

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dl tej
12 db tojássárgája
150 g cukor
1 db vanília (rúd)

Tápanyag és kalória

408

Kalória

13.3g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

31.4g

Víz

651g

Koleszterin

Élelmi rost

42.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

125g tej

70 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
38g cukor

145 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 408 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

500g tej

280 kcal
240g tojássárgája

773 kcal
150g cukor

581 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 1634 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

56.2g tej

31 kcal
27g tojássárgája

87 kcal
16.9g cukor

65 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

585.9 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

220 mg
Vas

2 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

492 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

656 micro

Összesen 408 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

53.1 g

Zsír

Összesen

73.7 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

2604 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2343.6 g
Cink

6 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

881 mg
Vas

7 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

936 mg
Nátrium

367 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

178.6 g
Cukor

171 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

125.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

914 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

523 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

1968 mg
Retinol - A vitamin:

890 micro
α-karotin

91 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2626 micro

Összesen 1634 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

293 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

99 mg
Vas

1 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

14.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

221 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

295 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A tejet felforraljuk, majd hőkiegyenlítés után elkeverjük a tojások sárgájával (azaz a meleg tejet apránként, kis adagokban adjuk a tojássárgákhoz és ha már langyos, vagyis kiegyenlítettük a hőt, akkor öntjük hozzá a többi tejhez).
Hozzákerverjük a cukrot és a vaníliarúd belsejéből a magokat.
Vízgőz felett összemelegítjük. Tilos forralni, mert a tojás nagyon könnyen kicsapódik, megcsomósodik és akkor vége…
Tálalás előtt jól lehűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

A Bock Bisztróban desszertként Kossuth kiflit ettem, amit angolkrémmel tálaltak. Az interneten meg is találtam a receptjét. Alapvetően abban különbözik a vanília sodótól, hogy ezt jóval több tojással készítjük, viszont liszt nélkül.

Hasonló receptek

Összes vaníliaszósz

Vaníliasodó Katharosz konyhájából

Gyors vaníliasodó

Vaníliasodó Bettymamitól

Vanília szósz

Vaníliasodó házilag

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept