húsételek fűszeres húsok

Angolos csirkesült

Norbi06

Norbi06

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 3 db csirkecomb
• 15 dkg zöldborsó
• 4 dkg vaj
• 60 dkg burgonya
• rozmaring ízlés szerint
• babérlevél ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint (vagy menta)
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 3.5 dl alaplé
• 1 dl vörösbor (vagy 1 ek vörösbor jam)
• 2 evőkanál finomliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• cayenne paprika ízlés szerint
• 1 csipet cukor
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 ek sertészsír

• gyors
• angol
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

674

Kalória

29g

Fehérje

48.2g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

328.2g

Víz

154.3g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 250g csirkecomb

  278 kcal

• 50g zöldborsó

  41 kcal

• 13g vaj

  96 kcal

• 200g burgonya

  116 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 60g vöröshagyma

  22 kcal

• 117g alaplé

  8 kcal

• 33g vörösbor

  28 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 5g sertészsír

  45 kcal

Összesen 674 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 750g csirkecomb

  835 kcal

• 150g zöldborsó

  122 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

• 600g burgonya

  347 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 350g alaplé

  25 kcal

• 100g vörösbor

  85 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

Összesen 2023 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 33.7g csirkecomb

  38 kcal

• 6.7g zöldborsó

  5 kcal

• 1.8g vaj

  13 kcal

• 27g burgonya

  16 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 8.1g vöröshagyma

  3 kcal

• 15.7g alaplé

  1 kcal

• 4.5g vörösbor

  4 kcal

• 1.3g finomliszt

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 0.7g sertészsír

  6 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  29 g

Zsír

• Összesen

  37.1 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  154 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1074.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  88 mg

• Foszfor

  383 mg

• Nátrium

  500 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.2 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  328.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  147 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  55 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  74 micro

• Kolin:

  98 mg

• Retinol - A vitamin:

  126 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  248 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1377 micro

Összesen 674 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  87 g

Zsír

• Összesen

  111.2 g

• Telített zsírsav

  43 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  42 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  463 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3223.1 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  87 mg

• Kálcium

  201 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  265 mg

• Foszfor

  1148 mg

• Nátrium

  1499 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  144.5 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  984.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  440 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  164 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  59 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  27 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  222 micro

• Kolin:

  295 mg

• Retinol - A vitamin:

  378 micro

• α-karotin

  32 micro

• β-karotin

  744 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4130 micro

Összesen 2023 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  144.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  52 mg

• Nátrium

  67 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  44.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  20 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  33 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  186 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

1. A krumplikat félbevágjuk, és egy lábasban odatesszük főni, melyből akkor vesszük ki, ha már puha a belseje is.
2. A csirkecombokat kettévágjuk a porcnál, és alaposan bedörzsöljük a rozmaringgal, sóval, borssal, egy csipet cukorral, cayenne borssal, fűszerköménnyel, és félretesszük.
3. Egy hőálló serpenyőben zsírt melegítünk (jó, ha kolbászzsír vagy valami sült hús visszamaradt zsírja, stb.), és gyorsan minden oldalról kérget sütünk a csirkékre. Félúton hozzádobunk egy cikkekre vágott hagymát is. Ha ezzel megvagyunk, öntünk rá fél merőkanál alaplevet, éselőmelegített 200 °C fokos (gáz 5-ös fokozat) sütőben nagyjából 10-15 perc alatt készre sütjük (nagyságtól függően).
4. Míg a csirke kérget kap és sül, egy másik serpenyőben 2 dkg vajat hevítünk, beledobjuk a borsót, sóval, borssal és majorannával vagy ízlés szerint mentával ízesítjük. 2 perc párolás után le is zárhatjuk, hogy megtartsa a zöldség a frissességét, némileg a ropogósságát.
5. Egy gyorsforraló lábosban a maradék vajon megpirítunk egy fej tetszés szerint darabolt hagymát, majd hozzáadjuk a vörösbor jamet (ha vörösbort használunk, várjuk meg, míg a leve szinte teljesen el nem fő), elkeverjük a liszttel, majd felöntve az alaplével, sóval, borssal fűszerezve, a csomókat szépen kikeverve, a szószban elvegyítve, nagyjából 10 perc alatt sűrű mártássá főzzük (ezt hívják az angolok "gravy"-nek)
6. Ekkorra a krumplinak meg kellett, hogy főljön, úgyhogy kihalásszuk a vízből, és egy serpenyőben zsiradék nélkül elkezdjük a sózott, borsozott fél krumplikat sütni. Ha kapott egy kis színt, hozzádobunk egy fakanálnyi zsírt, babérlevelet, rozmaringot és összetört fokhagymát. Ilyen kíséretben pirítjuk szép pirosra.
7. Végül tetszés szerint kitálalunk mindent. :-)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Mindig fel lehet dobni egy kis csirkét valahogy.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Sós-ragadós sült csirkeszárnyak

Zöldfűszeres csirke sajtszósszal

Citromos-chilis pulykabatyuk újburgonyával

Pikáns csirkecombok GastroHobbi konyhájából

Tejszínes-kurkumás csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tatár beefsteak
• disznótoros
• gyümölcsös húsok
• narancsos hús
• kacsamellreceptek

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept