Nosalty logó

Angyalpirula - a fehér szaloncukor

Name: Angyalpirula - a fehér szaloncukor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Porcukor; 15 dkg Mandula hántolt, őrölt; 10 dkg Fehér csokoládé lereszelt; 25 dkg Fehér csokoládé a mártogatáshoz; 1 db Tojásfehérje; 2 lime-ból nyert Lime héja reszelt, esetleg citrom; 2 lime-ból nyert Limelé esetleg citrom; 5 dkg Gyömbér apróra vágott, kandírozott, vagy más

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

15 dkg porcukor
15 dkg mandula (hántolt, őrölt)
10 dkg fehér csokoládé (lereszelt )
25 dkg fehér csokoládé (a mártogatáshoz)
1 db tojásfehérje
2 lime-ból nyert lime héja (reszelt, esetleg citrom)
2 lime-ból nyert limelé (esetleg citrom)
5 dkg gyömbér (apróra vágott, kandírozott, vagy más)

Tápanyag és kalória

572

Kalória

9.7g

Fehérje

66.6g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

23.3g

Víz

12.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

60.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

25g porcukor

97 kcal
25g mandula

148 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal
42g fehér csokoládé

225 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
1g lime héja

0 kcal
9g limelé

2 kcal
8g gyömbér

7 kcal

Összesen 572 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

150g porcukor

581 kcal
150g mandula

885 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
250g fehér csokoládé

1348 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
4g lime héja

2 kcal
56g limelé

14 kcal
50g gyömbér

40 kcal

Összesen 3430 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

18.8g porcukor

73 kcal
18.8g mandula

111 kcal
12.5g fehér csokoládé

67 kcal
31.3g fehér csokoládé

168 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
0.5g lime héja

0 kcal
7g limelé

2 kcal
6.3g gyömbér

5 kcal

Összesen 429 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

564.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

179 mg
Vas

1 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.6 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

23.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 572 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.2 g

Zsír

Összesen

191.6 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3387.3 g
Cink

7 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

1076 mg
Vas

6 mg
Magnézium

475 mg
Foszfor

1369 mg
Nátrium

419 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

399.8 g
Cukor

365 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

139.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 3430 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

134 mg
Vas

1 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 429 kcal

Elkészítés

Egy edényben keverjük össze a porcukrot, mandulát, a lime héját, a gyömbért. Ha citromot használunk, akkor csak egy citrom héját, és a felének a levét tegyük hozzá.
Egy lábasban lassú tüzön (óvatosabbak vízfürdöben) olvasszuk fel a csokit egy-két kanál vízzel, öntsük a száraz keverékre. Robotgéppel lassan dolgozzuk össze.
Nagyon kis lángon olvasszuk, kevergessük.Akkor jó, ha a porcukor már nem ropog a fogunk alatt, amikor megkóstoljuk.
Verjük fel kis sóval a tojásfehérjét.
Adjuk a keverékhez, és jól keverjük el. (Itt nem baj, ha a fehérje összetörik.)
Zárjuk le, hagyjuk kicsit kihűlni, hogy formálható legyen
Vizes kézzel formázzunk belőle kis szaloncukor méretű tömböket vagy bonbont, mártsuk a felolvasztott maradékcsokiba, és rácson csepegtetve vagy sütöpapíron szárítsuk.
Tartalékben azért legyen otthon kicsit több fehér csoki, ha esetleg a bevonathoz nem lenne elég. Attól függ, ki mennyire szereti rajta vastagabban a csokiréteget. :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Kívül-belül fehér csoda! Az Ördögpirula testvére. Mi nem szeretjük annyira a nehéz, csokis dolgokat, így megszületett ez az angyali változat. Átlátszó celofánba szoktuk csomagolni, és úgy tesszük a karácsonyfára. Így olyan, mintha sok kis hópehely lenne.

Hasonló receptek

Összes szaloncukor

Gesztenyés szaloncukor gluténmentesen

Kókuszos cukormentes szaloncukor

Sós-karamellás szaloncukor

Szaloncukor aszalt gyümölcsökből

Zserbós szaloncukor

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

desszertgolyó

Mézeskalácsgolyók fehércsokival

Mihez kezdjünk a megmaradt mézeskalácstésztával? Készítsünk mézeskalácsgolyót vagy -bonbont! Ha egyszer kipróbáltuk, biztosan az egész szezonban ezt fogjuk készíteni és falni. Egy ...

Nosalty

csokoládérúd

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Hankusz Sára

desszertgolyó

Répatortagolyó

Vegán és vegetáriánus módon is elkészíthetők ezek az év minden szakában igazi felfrissülést hozó répás golyók. Most nyáron igazán érdemes kipróbálni, nem zavar be a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept