Nosalty logó

Angyalszem Adriennke konyhájából

Name: Angyalszem Adriennke konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 360 g Vaj; 180 g Cukor; 4 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj kezeletlen; 2 db Kockacukor; 400 g Finomliszt; 150 g Málnalekvár; 50 g Mandula durvára vágott; 2 db Tojássárgája a kenéshez

Adriennke26

4adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

360 g vaj
180 g cukor
4 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj (kezeletlen)
2 db kockacukor
400 g finomliszt
150 g málnalekvár
50 g mandula (durvára vágott)
2 db tojássárgája (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

1464

Kalória

18.7g

Fehérje

152.3g

Szénhidrát

88.5g

Zsír

55.4g

Víz

519g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

65.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

90g vaj

645 kcal
45g cukor

174 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g kockacukor

6 kcal
100g finomliszt

364 kcal
38g málnalekvár

104 kcal
13g mandula

74 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 1464 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

360g vaj

2581 kcal
180g cukor

697 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g kockacukor

23 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
150g málnalekvár

417 kcal
50g mandula

295 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 5859 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

28.3g vaj

203 kcal
14.2g cukor

55 kcal
6.3g tojássárgája

20 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.5g kockacukor

2 kcal
31.4g finomliszt

114 kcal
11.8g málnalekvár

33 kcal
3.9g mandula

23 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal

Összesen 460 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

88.5 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

519 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589.4 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

115 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

152.3 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

730 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

284 mg
Retinol - A vitamin:

715 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

347 micro

Összesen 1464 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

74.8 g

Zsír

Összesen

354.1 g
Telített zsírsav

196 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

2076 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2357.6 g
Cink

7 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

459 mg
Vas

11 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

1256 mg
Nátrium

165 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

609.3 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

221.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2920 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

332 micro
Kolin:

1135 mg
Retinol - A vitamin:

2861 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

677 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1386 micro

Összesen 5859 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

225 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 460 kcal

Elkészítés

A puha vajat egy nagy tálban habosra keverjük (lehetőleg robotgéppel dolgozzunk). A cukrot apránként hozzáadjuk, és addig keverjük, míg a cukor majdhogynem felolvad.
A tojássárgákat egyenként hozzákeverjük a cukros vajhoz. A citrom héját a kockacukorral együtt a tálba reszeljük.
A lisztet beleszitáljuk, és addig keverjük, míg egynemű masszát kapunk.
Kezünkkel diónyi golyókat formálunk a tésztából, és sütőpapíros tepsire helyezzük, lehetőleg egymáshoz ne túl közel. Mindegyik golyó közepébe belenyomjuk az ujjunkat.
A 2 tojássárgáját elkeverjük, és lekenjük a tallérok szélét. A lyukakba beletöltjük a málnalekvárt (ha vannak benne magok, érdemes a lekvárt kicsit felmelegíteni, és szitán átpasszírozni), és rászórjuk a durvára vágott mandulát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Német szomszédomtól kaptam a receptet, ő már sok-sok éve ezt készíti az adventi időszakra. Kb. 50 darab lesz belőle. Jól zárható fémdobozban több napig eláll, de pontosan nem tudom megmondani, hogy meddig, mert nálunk csak 5 napig bírta. :-)

Hasonló receptek

Összes édes tallérok

Whoppie pie

Csokoládés-kókuszos tallér

Mogyoróvajas falatkák

Dzsemes-krémsajtos keksz

Csokoládés-aszalt szilvás falatok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

vaníliás kifli

Impozáns tökmagos vaníliás kifli

Tökmaggal csavartunk ezen a klasszikus, ünnepi aprósüteményen, így az egyszerűsége megmaradt, az íze azonban átalakult. Az eredeti recepttől eltérően került bele kardamom, kandírozott ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept