Nosalty logó

Angyalszem Adriennke konyhájából

Name: Angyalszem Adriennke konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 360 g Vaj; 180 g Cukor; 4 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj kezeletlen; 2 db Kockacukor; 400 g Finomliszt; 150 g Málnalekvár; 50 g Mandula durvára vágott; 2 db Tojássárgája a kenéshez

Adriennke26

4adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

360 g vaj
180 g cukor
4 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj (kezeletlen)
2 db kockacukor
400 g finomliszt
150 g málnalekvár
50 g mandula (durvára vágott)
2 db tojássárgája (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

1464

Kalória

18.7g

Fehérje

152.3g

Szénhidrát

88.5g

Zsír

55.4g

Víz

519g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

65.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

90g vaj

645 kcal
45g cukor

174 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g kockacukor

6 kcal
100g finomliszt

364 kcal
38g málnalekvár

104 kcal
13g mandula

74 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 1464 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

360g vaj

2581 kcal
180g cukor

697 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g kockacukor

23 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
150g málnalekvár

417 kcal
50g mandula

295 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 5859 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

28.3g vaj

203 kcal
14.2g cukor

55 kcal
6.3g tojássárgája

20 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.5g kockacukor

2 kcal
31.4g finomliszt

114 kcal
11.8g málnalekvár

33 kcal
3.9g mandula

23 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal

Összesen 460 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

88.5 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

519 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589.4 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

115 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

152.3 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

730 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

284 mg
Retinol - A vitamin:

715 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

347 micro

Összesen 1464 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

74.8 g

Zsír

Összesen

354.1 g
Telített zsírsav

196 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

2076 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2357.6 g
Cink

7 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

459 mg
Vas

11 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

1256 mg
Nátrium

165 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

609.3 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

221.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2920 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

332 micro
Kolin:

1135 mg
Retinol - A vitamin:

2861 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

677 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1386 micro

Összesen 5859 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

225 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 460 kcal

Elkészítés

A puha vajat egy nagy tálban habosra keverjük (lehetőleg robotgéppel dolgozzunk). A cukrot apránként hozzáadjuk, és addig keverjük, míg a cukor majdhogynem felolvad.
A tojássárgákat egyenként hozzákeverjük a cukros vajhoz. A citrom héját a kockacukorral együtt a tálba reszeljük.
A lisztet beleszitáljuk, és addig keverjük, míg egynemű masszát kapunk.
Kezünkkel diónyi golyókat formálunk a tésztából, és sütőpapíros tepsire helyezzük, lehetőleg egymáshoz ne túl közel. Mindegyik golyó közepébe belenyomjuk az ujjunkat.
A 2 tojássárgáját elkeverjük, és lekenjük a tallérok szélét. A lyukakba beletöltjük a málnalekvárt (ha vannak benne magok, érdemes a lekvárt kicsit felmelegíteni, és szitán átpasszírozni), és rászórjuk a durvára vágott mandulát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Német szomszédomtól kaptam a receptet, ő már sok-sok éve ezt készíti az adventi időszakra. Kb. 50 darab lesz belőle. Jól zárható fémdobozban több napig eláll, de pontosan nem tudom megmondani, hogy meddig, mert nálunk csak 5 napig bírta. :-)

Hasonló receptek

Összes édes tallérok

Napraforgómagos keksz

Ökörszem tallér

Kekszek epres krémmel

Pozsonyi szemek

Mákos tallérok Lizinka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept