Nosalty logó

Anti-menzás krumplis tészta

Name: Anti-menzás krumplis tészta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Burgonya; 250 g Tészta csavart, de bármilyen megteszi; 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 ek Tejföl; 10 dkg Sonka elhagyható; 1 teáskanál Fűszerpaprika édes; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika elhagyható; 3 csipet Petrezselyem; 2 ek Libazsír vagy olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Vaj a tál kikenéséhez

Moncsa

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg burgonya
250 g tészta (csavart, de bármilyen megteszi)
2 nagy fej vöröshagyma
2 ek tejföl
10 dkg sonka (elhagyható)
1 teáskanál fűszerpaprika (édes)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika (elhagyható)
3 csipet petrezselyem
2 ek libazsír (vagy olívaolaj)
só ízlés szerint
1 ek vaj (a tál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

641

Kalória

21.3g

Fehérje

94.3g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

209.7g

Víz

27.9g

Koleszterin

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

167g burgonya

96 kcal
83g tészta

309 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
13g tejföl

26 kcal
33g sonka

46 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g libazsír

90 kcal
0g só

0 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 641 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

500g burgonya

289 kcal
250g tészta

927 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g sonka

138 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
30g libazsír

270 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1927 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

39.2g burgonya

23 kcal
19.6g tészta

73 kcal
26.7g vöröshagyma

10 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
7.8g sonka

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.4g libazsír

21 kcal
0g só

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

874.8 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

71 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

388 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

209.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 641 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.8 g

Zsír

Összesen

57.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2624.5 g
Cink

5 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

212 mg
Vas

12 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

810 mg
Nátrium

1164 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

283 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

629.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

710 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 1927 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A krumplit megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük.
Miközben fől a krumpli, feldaraboljuk a hagymát (és ha teszünk bele sonkát, akkor azt is), és a zsíron/olajon megpirítjuk.
Az időközben megfőtt krumplit egy nagyobb tálba szedjük, meglocsoljuk a levével (1-2 merőkanálnyi, nem kell takarékoskodni, a tészta majd úgyis beissza a felesleget), és villával durvára törjük a krumplit (nem péppé!).
Hozzáadjuk a fűszereket, az időközben megpirult hagymát (sonkát), a tejfölt, és szükség esetén utánsózzuk.
Bekapcsoljuk a sütőt, kivajazzuk a tálat a sütéshez.
Megfőzzük a tésztát (inkább keményebbre főzzük, mint nagyon puhára, mert a sütőben tovább puhul).
Ha a tészta megfőtt, alaposan lecsepegtetjük, és hozzákeverjük a krumplihoz.
A masszát beleöntjük a tálba, díszíthetjük paradicsomkarikával, tejföllel, sajttal stb. - ki mit talál otthon.
20 percig letakarva sütjük, majd az utolsó 10-15 percre levesszük a fedelét, hogy picit megpiruljon a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Aki volt kollégista, tudja, hogy a menzás krumplis tésztánál nincsen borzalmasabb . Mikor lett végre saját konyhám (és még kezdő szakács voltam), kifejlesztettem a saját, anti-menzás verziómat. Elronthatatlan, és biztos siker :).

Hasonló receptek

Összes krumplis tészta

Krumplis tészta 1StOne konyhájából

Granatér házi tésztából

Krumplis tészta Éva házias konyhájától

Varenyiki krumplis derelye

Lecsós-zöldborsós burgonyás tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

édes tészta

Derelye

Az Alföldön inkább barátfülének, máshol derelyének nevezett klasszikus magyar finomság, egy burgonyás töltött tészta, melyet leggyakrabban túróval és szilvalekvárral készítenek. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept