torta pudingos torta

Anyák napi emeletes torta

NS

NS

8adag

Idő

200p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Szivárvány piskóta hozzávalói (6 db kerek tortaformához)

• 6 db tojás
• 7.5 ek víz (hideg legyen)
• 1 kávéskanál só
• 2.5 teáskanál sütőpor
• 300 g finomliszt
• 300 g cukor
• 1.5 csomag vaníliás cukor
• 1 kávéskanál ételfesték (piros, citromsárga, zöld, kék)

Madártej krém

• 8 db tojássárgája
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 2 csapott ek finomliszt
• 8 dl tej
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg vaj (lehet margarin is)

Csokimáz

• 15 dkg étcsokoládé (lehet 1 tábla csoki és 1 csoki figura, nyuszi, télapó stb.)
• 1.5 dkg vaj
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 ek tej
• 1 púpozott ek cukor

Díszítéshez

• 300 g marcipán
• 5 dkg kekszmorzsa
• 5 dkg dió
• 5 dkg vajkrém
• 1 csepp ételfesték (piros, sárga, zöld)

• hétvégi
• magyar
• anyák napja

Tápanyag és kalória

1163

Kalória

20.8g

Fehérje

148g

Szénhidrát

53.9g

Zsír

55.7g

Víz

411.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

101.4g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír

Szivárvány piskóta hozzávalói (6 db kerek tortaformához)

• 41g tojás

  52 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 38g cukor

  145 kcal

• 2g vaníliás cukor

  7 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Madártej krém

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 6g vaníliás pudingpor

  21 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

Csokimáz

• 19g étcsokoládé

  102 kcal

• 2g vaj

  13 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 1g tej

  1 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

Díszítéshez

• 38g marcipán

  173 kcal

• 6g kekszmorzsa

  26 kcal

• 6g dió

  41 kcal

• 6g vajkrém

  24 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Összesen 1163 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír

Szivárvány piskóta hozzávalói (6 db kerek tortaformához)

• 330g tojás

  415 kcal

• 60g víz

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 300g cukor

  1161 kcal

• 15g vaníliás cukor

  58 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Madártej krém

• 160g tojássárgája

  515 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 800g tej

  448 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

Csokimáz

• 150g étcsokoládé

  819 kcal

• 15g vaj

  108 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

Díszítéshez

• 300g marcipán

  1386 kcal

• 50g kekszmorzsa

  210 kcal

• 50g dió

  327 kcal

• 50g vajkrém

  191 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Összesen 9311 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír

Szivárvány piskóta hozzávalói (6 db kerek tortaformához)

• 10.6g tojás

  13 kcal

• 1.9g víz

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 9.7g finomliszt

  35 kcal

• 9.7g cukor

  37 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Madártej krém

• 5.2g tojássárgája

  17 kcal

• 1.5g vaníliás pudingpor

  6 kcal

• 0.6g finomliszt

  2 kcal

• 25.8g tej

  14 kcal

• 6.5g porcukor

  25 kcal

• 6.5g vaj

  46 kcal

Csokimáz

• 4.8g étcsokoládé

  26 kcal

• 0.5g vaj

  3 kcal

• 0.6g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 0.3g tej

  0 kcal

• 0.6g cukor

  2 kcal

Díszítéshez

• 9.7g marcipán

  45 kcal

• 1.6g kekszmorzsa

  7 kcal

• 1.6g dió

  11 kcal

• 1.6g vajkrém

  6 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  20.8 g

Zsír

• Összesen

  53.9 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  411 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  922 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  195 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  65 mg

• Foszfor

  279 mg

• Nátrium

  338 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  148 g

• Cukor

  101 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  55.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  319 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  73 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  64 micro

• Kolin:

  283 mg

• Retinol - A vitamin:

  313 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  66 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  416 micro

Összesen 1163 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  166.5 g

Zsír

• Összesen

  431.6 g

• Telített zsírsav

  178 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  100 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  45 g

• Koleszterin

  3291 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7375.9 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  304 mg

• Kálcium

  1560 mg

• Vas

  30 mg

• Magnézium

  517 mg

• Foszfor

  2231 mg

• Nátrium

  2708 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1184.2 g

• Cukor

  811 mg

• Élelmi rost

  41 mg

Víz

• Összesen

  445.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2548 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  587 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  515 micro

• Kolin:

  2261 mg

• Retinol - A vitamin:

  2501 micro

• α-karotin

  71 micro

• β-karotin

  526 micro

• β-crypt

  80 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3327 micro

Összesen 9311 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.4 g

Zsír

• Összesen

  13.9 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  106 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  238 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  72 mg

• Nátrium

  87 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.2 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  14.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  82 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  81 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  107 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

Szivárvány piskóta hozzávalói (6 db kerek tortaformához)

1. Először megsütjük a piskótalapokat. 3 db 20 cm átmérőjű lapot sütünk (lila, citromsárga és zöld), és 3 db 22 cm átmérőjűt (narancs, kék, piros). A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval.
2. Tortalaponként a hozzávalók (ez adagonként kéttojásos piskótának felel meg) • 1 db tojás • 1 ek. hideg víz • 50 g kristálycukor • 2.5 g vaníliás cukor • 50 g sütőporos liszt
3. A tojást szétválasztjuk, majd a tojásfehérjét a vízzel gépi habverővel habosra felverjük, hozzáadjuk a cukor felét, majd kicsit később (kb. fél perc) hozzáadjuk a cukor másik felét, vaníliás cukrot, kemény habbá verjük fel, majd adjuk hozzá a tojássárgáját, a lisztes sütőport és végül az ételfestéket. Fontos, hogy az ételfestéket apránként és robotgép helyett inkább fakanállal kevergetve adjuk hozzá, amíg a kívánt színt el nem éri. A szebb szín érdekében a kék, zöld és lila piskótáknál a tojássárgáját hagyjuk el. Ha lila szín nem áll készen rendelkezésünkre, a piros és kék, míg a narancsot a piros és citromsárga festék keverékéből tudjuk elkészíteni.
4. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és előmelegített sütőben sütjük. Én gázos tűzhelyen, takarékon, középen kb. 10 percig sütöttem egy lapot, de inkább tűpróbával győződjünk meg, hogy megsült-e a piskóta.
5. A megsült piskótalapot rácsra tesszük, lehúzzuk róla a sütőpapírt és hűlni hagyjuk.

Madártej krém

1. 6 dl tejet felteszünk főni, addig a maradék 2 dl tejet összekeverjük a pudinggal, a liszttel, a tojássárgákkal.
2. Amikor felforrt a tej, beleöntjük folytonos keverés mellett a tojásos krémet, és sűrűre összefőzzük, gázról levéve hűlni hagyjuk, de közben még többször átkeverjük.
3. A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral, végül a teljesen kihűlt pudingos krémmel is összekeverjük robotgép segítségével, hogy szép egynemű krémünk legyen.

Csokimáz

1. A hozzávalókat egy kisebb lábasba tesszük, és lassú tűzön összeforraljuk, folytonos keverés mellett, majd bevonjuk vele a már kihűlt tortát.

Díszítéshez

1. A kihűlt lapokat megkenjük a krémmel, mindkét méretű tortánál a középső lapot nemcsak krémmel kenjük meg, hanem megszórjuk darált dióval is.
2. A nagyobb tortalapok összeállítási színei: narancssárga-kék-piros A kisebbé: citromsárga-zöld-lila. Mindkét torta oldalát is bevonjuk krémmel, a tetejére pedig marcipánmasszát nyújtunk. A marcipán masszából kb. 5 dkg-ot leveszünk, ebből készítjük a marcipán díszítést, melyeket ételfestékkel festünk be. A kisebb torta oldalát kekszmorzsával szórjuk be.
3. Amikor elkészültek a torták, egymásra helyezzük őket, nem teljesen középre, hanem inkább a szélére. Ahhoz, hogy a két torta ne csússzon el, fontos, hogy a második megfelelően legyen rögzítve. Ezt úgy tudjuk elérni, hogy hurkapálcát (ehhez a méretű tortához elég 3 db) beleszúrunk az alsó tortába, háromszög alakban, ahová kb. kerül a következő torta, majd 1-2 cm-t ráhagyunk, és levágjuk. Erre még kell szabnunk kartonból egy a felső tortánál kisebb átmérőjű lapot, amelyet bevonunk frissen tartó fóliával. Az alsó lapot bekenjük pici krémmel, ráhelyezzük a kartont, majd a következő tortalapot. Ezek után tetejüket és a nagyobb torta oldalát is csokimázzal vonjuk be.
4. A süteményt egy éjszakára hűtőbe tesszük.
5. Másnap saját készítésű marcipán rózsával, pöttyökkel, szívekkel és masnival díszítjük. A marcipán motívumokat érdemes a tortakészítés napján megcsinálni, hogy az ételfesték megszáradjon rajta. Ezen kívül rakhatunk még rá kandírozott virágot és nyomózsák segítségével vajkrém díszt is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 120 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 20-22

Édesanyámnak készítettem anyák napjára, mert szerettem volna valami személyeset adni neki. Virág és bon-bon helyett, csak úgy, saját elképzelés alapján leptem meg ezzel a tortával.

Hasonló receptek

Összes pudingos torta

Málnazselével borított, csokipudingos torta

Habos krémtorta különleges díszítéssel

Málnás-vaníliapudingos-csokidarás torta

Nap és est torta

Jordgubbstårta - svéd piskótatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejföltorta
• narancstorta
• kókuszos torta
• vakondtúrás torta
• gesztenyetorta

További receptek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

kókuszos torta

Hólabdatorta

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept