húsételek fűszeres húsok

Anyóca kebabos csirkemelle

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemellhez

• 90 dkg csirkemellfilé
• 50 dkg bacon (felcsíkozva)
• 8 ek olívaolaj
• 1 dl víz
• 2 tk rozmaring (friss, apróra vágva)
• 2 tk oregánó (friss, apróra vágva)
• 80 g ételízesítő (kebab alapfűszer)
• 1 dl víz
• 1 teáskanál napraforgó olaj

A szószhoz

• 80 g ételízesítő (kebab alapfűszer)
• 375 g tejföl
• 3 teáskanál fűszerpaprika (házi, édes)

A körethez

• 2.5 kg burgonya
• só ízlés szerint

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

730

Kalória

39.8g

Fehérje

43.4g

Szénhidrát

44g

Zsír

357.5g

Víz

151g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

A csirkemellhez

• 113g csirkemellfilé

  135 kcal

• 63g bacon

  246 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 13g víz

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g oregánó

  1 kcal

• 10g ételízesítő

  0 kcal

• 13g víz

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  4 kcal

A szószhoz

• 10g ételízesítő

  0 kcal

• 47g tejföl

  93 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

A körethez

• 313g burgonya

  180 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 730 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

A csirkemellhez

• 900g csirkemellfilé

  1080 kcal

• 500g bacon

  1965 kcal

• 64g olívaolaj

  566 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 2g rozmaring

  3 kcal

• 2g oregánó

  5 kcal

• 80g ételízesítő

  0 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

A szószhoz

• 80g ételízesítő

  0 kcal

• 375g tejföl

  743 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

A körethez

• 2500g burgonya

  1444 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 5841 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

A csirkemellhez

• 19.1g csirkemellfilé

  23 kcal

• 10.6g bacon

  42 kcal

• 1.4g olívaolaj

  12 kcal

• 2.1g víz

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 1.7g ételízesítő

  0 kcal

• 2.1g víz

  0 kcal

• 0.1g napraforgó olaj

  1 kcal

A szószhoz

• 1.7g ételízesítő

  0 kcal

• 8g tejföl

  16 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

A körethez

• 53.1g burgonya

  31 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  39.8 g

Zsír

• Összesen

  44 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  151 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1299.6 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  90 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  99 mg

• Foszfor

  513 mg

• Nátrium

  550 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.4 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  357.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  76 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  47 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  160 mg

• Retinol - A vitamin:

  74 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  28 micro

Összesen 730 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  318.6 g

Zsír

• Összesen

  351.7 g

• Telített zsírsav

  116 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  152 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  45 g

• Koleszterin

  1208 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10396.5 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  327 mg

• Kálcium

  724 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  795 mg

• Foszfor

  4105 mg

• Nátrium

  4399 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  347.1 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  41 mg

Víz

• Összesen

  2860.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  606 micro

• B6 vitamin:

  14 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  373 mg

• D vitamin:

  89 micro

• K vitamin:

  94 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  127 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  392 micro

• Kolin:

  1278 mg

• Retinol - A vitamin:

  590 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  133 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  222 micro

Összesen 5841 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.8 g

Zsír

• Összesen

  7.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  220.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  87 mg

• Nátrium

  93 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  60.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  13 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

1. A hús készítése:
2. A csirkemellfiléket felkockázzuk, tálba tesszük és rárakunk 8 evőkanál olajat,
3. Ráöntünk 1 dl vizet, beletesszük a friss oregánót és a rozmaringot.
4. Ezután hozzádjuk a Kebab alapfűszert, és jól elkavarjuk, majd hagyjuk pácolódni.
5. A serpenyőbe kevés olajat öntünk, beletesszük a felcsíkozott bacont, és fedő alatt, néha megkeverve megpároljuk.
6. Hozzádjuk a bepácolt húst, és folyamatos kevergetés mellett fehéredésig pirítjuk.
7. Lefedjük és 30 percen keresztül pároljuk.
8. Levesszük a fedőt, hogy teljesen zsírjára sülhessen a hús.
9. A szósz készítése:
10. A tálba öntjük a nagy pohár tejfölt, rá a pirospaprikát és a 2 zacskó dresszingfűszert.
11. Jól elkeverjük és lefedve a hűtőben állni hagyjuk.
12. A köret készítése:
13. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben 25-30 perc alatt készre főzzük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p

Megint új ízeket szerettem volna kipróbálni, de nem volt itthon csak olaszos vagy kínai, görög. Megvettem a TV-ben hirdetett fűszeralapot, és bár én egyáltalán nem értettem egyet azzal az ízvilággal, amiről a dresszing elkészítésénél írtak, változtattam rajta. De ha valakinek tetszik, vegye megy, olvassa el az instrukciókat és próbálja ki. De a kebabhoz nekem nem jött be a ketchupos-majonéz (lehet, hogy nem értek hozzá). Nekünk az általam készített ízlett. A bolti neve Paprikás dresszing, a leírtakban viszont sehol nem volt paprika. Én tettem bele. Így jó volt. Ízlett. Jó lesz majd ezekhez az ételekhez is valódi fűszereket beszerezni, mert akkor sokkal jobban és többet tudok variálni vele, mint így a zacskós alappal. De ahogy a nevében is hirdetik: ez csak az alap, a kezdet. Majd fejlődöm. Pitám nem volt, de a burgonyával is jól sikerült. Az bacon az én ötletem, az eredeti receptben nem szerepelt. Nem rontotta el! A családnak is tetszik, hogy a megszokott alapanyagokat variálom a fűszerekkel, alapanyagokkal. Tényleg szívvel-lélekkel variálok, csak így lehet elkészíteni, és akkor sikerül!

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Ínyenc csirkemell japán módra

Részeges gyömbéres csirke

Zöldbors-mártásos sült csirkecomb

Boros-baconös csirke

Gyömbéres-hagymás sertésszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• göngyölt hús
• fasírt
• ananászos hús
• töltött hús
• abált húsok

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept