Nosalty logó

Apple pie

Name: Apple pie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 230 g Finomliszt; 140 g Vaj hideg; 90 g Porcukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 2 db Tojássárgája; 1 tk Víz; 1 kg Alma többféle fajtát vegyesen; 3 ek Barna cukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 0 kk Gyömbér őrölt; 1 marék Mazsola; 1 db Tojásfehérje

Petra

Apple pie

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

230 g finomliszt
140 g vaj (hideg)
90 g porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 db tojássárgája
1 tk víz

A töltelékhez

1 kg alma (többféle fajtát vegyesen)
3 ek barna cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
0.5 kk gyömbér (őrölt)
1 marék mazsola

A kenéshez

1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

497

Kalória

6.5g

Fehérje

73.3g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

148.3g

Víz

122.5g

Koleszterin

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

140 kcal
23g vaj

167 kcal
15g porcukor

58 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g víz

0 kcal

A töltelékhez

167g alma

78 kcal
5g barna cukor

19 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
4g mazsola

11 kcal

A kenéshez

7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 497 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

230g finomliszt

837 kcal
140g vaj

1004 kcal
90g porcukor

348 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
2g víz

0 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
30g barna cukor

114 kcal
3g citromhéj

1 kcal
1g gyömbér

0 kcal
22g mazsola

66 kcal

A kenéshez

40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 2991 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

14.3g finomliszt

52 kcal
8.7g vaj

63 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
0.1g víz

0 kcal

A töltelékhez

62.4g alma

29 kcal
1.9g barna cukor

7 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1.4g mazsola

4 kcal

A kenéshez

2.5g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

73.3 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

148.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 497 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

38.9 g

Zsír

Összesen

128.1 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

735 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1164.9 g
Cink

3 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

228 mg
Vas

6 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

567 mg
Nátrium

130 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

440 g
Cukor

228 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

889.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1137 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

413 mg
Retinol - A vitamin:

1088 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

500 micro
β-crypt

116 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

742 micro

Összesen 2991 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

72.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat robotgép dagasztókarjával (vagy kézzel) jól összedolgozzuk.
A tésztát megfelezzük, az egyik felét lisztezett felületen akkorára nyújtjuk, hogy egy 20 cm-es kivajazott piteformát ki tudjunk bélelni vele. Fóliával letakarjuk, a maradék tésztát is folpackba csomagoljuk és betesszük a hűtőbe, míg a tölteléket készítjük.
A töltelékhez az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk és a kisebbeket négybe, a nagyobb almákat pedig nyolc cikkre vágjuk.
Lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat, a gyömbért és a mazsolát. Kevés vizet öntünk alá és közepesnél kissé mérsékeltebb tűzön, lefedve puhára pároljuk az almát. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A kihűlt tölteléket a tésztával bélelt piteformába tesszük. A tészta peremét megkenjük tojásfehérjével.
A tészta másik felét is kinyújtjuk, betakarjuk vele a pitét, a széleit összenyomkodjuk.
A tetejét tojásfehérjével megkenjük, villával néhány helyen megszúrkodjuk és mehet is a 150 fokos sütőbe, légkeverésen. 40-50 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Vanília fagyival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 45 p

Klasszikus angol édesség, Jamie Oliver receptje alapján.

Hasonló receptek

Összes amerikai pite

Fitness almás pite

Áfonyás-almás pite

Amerikai pite

Peanut butter and jelly pie, azaz mogyoróvajas-zselés pite

Amerikai almás pite martea konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept