Nosalty logó

Aprógombóc

Name: Aprógombóc
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya; 20 dkg Finomliszt; 4 púpozott ek Búzadara; 1 db Tojás nagyobb; 1 kk Só vagy ízlés szerint; 5 dkg Finomliszt külön tálban a gombócok forgatásához; 10 dkg Zsemlemorzsa; 0 dl Napraforgó olaj

Lizinka_

Aprógombóc

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg burgonya
20 dkg finomliszt
4 púpozott ek búzadara
1 db tojás (nagyobb)
1 kk só (vagy ízlés szerint)
5 dkg finomliszt (külön tálban a gombócok forgatásához)
10 dkg zsemlemorzsa
0.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

579

Kalória

15.5g

Fehérje

96.4g

Szénhidrát

14g

Zsír

109.4g

Víz

45g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

150g burgonya

87 kcal
50g finomliszt

182 kcal
15g búzadara

54 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 579 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

600g burgonya

347 kcal
200g finomliszt

728 kcal
60g búzadara

216 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2313 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

54g burgonya

31 kcal
18g finomliszt

65 kcal
5.4g búzadara

19 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0.4g só

0 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
9g zsemlemorzsa

36 kcal
3.8g napraforgó olaj

34 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

987.8 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

78 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

596 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

109.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 579 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.1 g

Zsír

Összesen

55.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3951.3 g
Cink

6 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

313 mg
Vas

13 mg
Magnézium

236 mg
Foszfor

869 mg
Nátrium

2384 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

385.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

437.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

237 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

329 micro

Összesen 2313 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

355.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

39.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A burgonyát mosás és tisztítás után felkockázzuk. Sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük és langyosra hűtjük. Amíg fő a burgonya, egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a zsemlemorzsát arany színűre pirítjuk.
A megfőtt burgonyát krumplinyomóval péppé törjük. Hozzáadjuk a sót, a tojást, a lisztet és a búzadarát. Ruganyos, kissé lágy tésztát gyúrunk belőle. Addig hagyjuk bedagadni a lisztet és a búzadarát, amíg felforraljuk a kifőzéshez szükséges vizet.
A krumplis tésztából egy kisebb méretű kanállal (én egy evőkanalat félig mertem a masszával), kicsi darabokat szaggatunk le, és a külön tálkában odakészített lisztbe ejtjük. Ezután a két tenyerünk között golyócskákká alakítjuk. Bő, forró, sós vízbe tesszük a gombócokat, és a feljövetelüktől számítva 5 percig főzzük.
A megpirított zsemlemorzsát áttesszük egy nagy lábasba, és erre szedjük ki a megfőtt gombócokat. Jól összerázzuk, hogy a zsemlemorzsa mindenütt befedje. Fahéjas cukorral vagy bármilyen lekvárral kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

A grillezéshez szánt, megmaradt főtt krumplit hasznosítottam a nagymamám receptje alapján. Jó, hogy eszembe jutott, mert nagyon régen volt utoljára ilyen ebéd.

Hasonló receptek

Összes gombócok

Burgonyás gombócok

Pászkagombóc

Sajtszószban sült húspogácsák

Gőzölt nikuman gombóc mogyorószósszal

Almagombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept