Nosalty logó

Arab húsos rétestekercs

Name: Arab húsos rétestekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: arab
Ingredients: 1 csomag Réteslap 6 lapos; 40 dkg Darált marhahús; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 ek Olívaolaj; 1 db Chili paprika; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dkg Vaj olvasztott

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 csomag réteslap (6 lapos)
40 dkg darált marhahús
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek olívaolaj
1 db chili (paprika)
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dkg vaj (olvasztott)

gyors
arab

Tápanyag és kalória

374

Kalória

27.7g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

116.7g

Víz

116.8g

Koleszterin

657.5mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

38g réteslap

111 kcal
100g darált marhahús

142 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g chili

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 374 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

150g réteslap

443 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g chili

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 1497 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

18.3g réteslap

54 kcal
48.8g darált marhahús

69 kcal
20.8g vöröshagyma

8 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
0g chili

0 kcal
6.7g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g vaj

18 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423.6 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

22 mg
Vas

3 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

247 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

116.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 374 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.8 g

Zsír

Összesen

67.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

467 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1694.5 g
Cink

17 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

88 mg
Vas

11 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

989 mg
Nátrium

326 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

103.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

466.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

18 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

505 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 1497 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.9 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk és olívaolajon elkezdjük dinsztelni, majd hozzáadjuk a darált húst, kevergetve megpirítjuk.
Ízesítjük az apróra vágott chilipaprikával, sóval, borssal és hozzákeverjük a tojást. Hagyjuk hűlni.
A réteslapokat egyszerre, egy olló segítségével négy egyenlő lapra vágjuk.
A vajat felolvasztjuk, egy lapot megkenünk vajjal, ráhelyezünk egy másik lapot, a rövidebb oldalára 1-2 kanál tölteléket teszünk, a tészta széleit a töltelékre hajtjuk, majd feltekerjük és egy sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a töltött rétesbatyukat. Így járunk el a többi tésztalappal is.
A kész rétesbatyukat olvasztott vajjal megkenjük, és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
Melegen kínáljuk ízlés szerinti mártással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mostanában szívesen kalandozok a keleti ételek világában. Ezért szinte egyértelmű volt, hogy a gasztroblogok között meghirdetett "Vigyázz, Kész, Főzz!" azaz a VKF! játék XXXVI. fordulójának "Világjáró fazék" témájára is két keleti étellel, illetve ennek a magyarosított változatával készültem. Az egyik étel az arab húsos rétesbatyu, a másik a török palacsinta. (Remélem Elif megismertet minket az utóbbi étel eredi változatával :)

Hasonló receptek

Összes húsos rétes

Csirkés-gombás lasagne-rétes

Libamájragus házi rétes

Gombás-húsos ragu rétesbe csomagolva

Virsli spenótos rétesben

Görög rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

túrós rétes

Epres-túrós rétes

Igenis álljunk neki a házi réteskészítésnek, mert nemcsak a végeredmény lesz sokkal finomabb, mint a bolti tésztás verzió, hanem maga a folyamat is egészen szórakoztató. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept