húsételek töltött hús

Arabos töltött csirkemell

Évi néni

Évi néni

4adag

Idő

48p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Töltött csirke

• 80 dkg csirkemellfilé
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál bors
• 3.5 dkg aszalt sárgabarack
• 6 db datolya
• 2 ek sótlan pisztácia
• 1 db tojás
• 2 ek koriander
• 1 ek szőlőmagolaj

Rizsköret

• 12 dkg basmati rizs
• 2 ek szőlőmagolaj
• 1 teáskanál só
• 15 dkg zöldborsó
• 1 közepes db kápia paprika
• 1 db tojás
• 1 ek chiliszósz
• 1 kk bors
• 2.5 dl víz

Párolt édeskömény

• 1 nagy db édeskömény
• 1 ek szőlőmagolaj
• 1 kávéskanál só
• 1 kk bors
• 1 dl fehérbor
• 1 teáskanál fehér balzsamecet

• gyors
• arab
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

635

Kalória

55.1g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

20g

Zsír

415.6g

Víz

236g

Koleszterin

9g

Élelmi rost

19.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír

Töltött csirke

• 200g csirkemellfilé

  240 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 9g aszalt sárgabarack

  21 kcal

• 12g datolya

  30 kcal

• 7g sótlan pisztácia

  21 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 2g koriander

  0 kcal

• 3g szőlőmagolaj

  22 kcal

Rizsköret

• 30g basmati rizs

  107 kcal

• 5g szőlőmagolaj

  44 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 38g zöldborsó

  30 kcal

• 30g kápia paprika

  6 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 4g chiliszósz

  1 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 63g víz

  0 kcal

Párolt édeskömény

• 153g édeskömény

  34 kcal

• 3g szőlőmagolaj

  22 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 25g fehérbor

  21 kcal

• 0g fehér balzsamecet

  0 kcal

Összesen 635 kcal

• 10% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír

Töltött csirke

• 800g csirkemellfilé

  960 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 35g aszalt sárgabarack

  84 kcal

• 48g datolya

  122 kcal

• 28g sótlan pisztácia

  85 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 6g koriander

  1 kcal

• 10g szőlőmagolaj

  88 kcal

Rizsköret

• 120g basmati rizs

  430 kcal

• 20g szőlőmagolaj

  177 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 150g zöldborsó

  122 kcal

• 120g kápia paprika

  26 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 15g chiliszósz

  3 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 250g víz

  0 kcal

Párolt édeskömény

• 610g édeskömény

  136 kcal

• 10g szőlőmagolaj

  88 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 0g fehér balzsamecet

  0 kcal

Összesen 2548 kcal

• 10% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír

Töltött csirke

• 32.7g csirkemellfilé

  39 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.4g aszalt sárgabarack

  3 kcal

• 2g datolya

  5 kcal

• 1.1g sótlan pisztácia

  3 kcal

• 2.2g tojás

  3 kcal

• 0.2g koriander

  0 kcal

• 0.4g szőlőmagolaj

  4 kcal

Rizsköret

• 4.9g basmati rizs

  18 kcal

• 0.8g szőlőmagolaj

  7 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 6.1g zöldborsó

  5 kcal

• 4.9g kápia paprika

  1 kcal

• 2.2g tojás

  3 kcal

• 0.6g chiliszósz

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10.2g víz

  0 kcal

Párolt édeskömény

• 24.9g édeskömény

  6 kcal

• 0.4g szőlőmagolaj

  4 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4.1g fehérbor

  3 kcal

• 0g fehér balzsamecet

  0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  55.1 g

Zsír

• Összesen

  20 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  236 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2678.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  60 mg

• Kálcium

  111 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  116 mg

• Foszfor

  641 mg

• Nátrium

  1742 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  54.6 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  415.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  185 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  61 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  86 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  23 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  171 micro

• Kolin:

  268 mg

• Retinol - A vitamin:

  57 micro

• α-karotin

  14 micro

• β-karotin

  1468 micro

• β-crypt

  127 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1809 micro

Összesen 635 kcal

• 10% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  220.4 g

Zsír

• Összesen

  79.9 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  37 g

• Koleszterin

  944 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10715.4 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  240 mg

• Kálcium

  444 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  465 mg

• Foszfor

  2565 mg

• Nátrium

  6967 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  218.6 g

• Cukor

  79 mg

• Élelmi rost

  36 mg

Víz

• Összesen

  1662.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  738 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  23 mg

• C vitamin:

  245 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  346 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  91 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  682 micro

• Kolin:

  1072 mg

• Retinol - A vitamin:

  227 micro

• α-karotin

  56 micro

• β-karotin

  5874 micro

• β-crypt

  506 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  7235 micro

Összesen 2548 kcal

• 10% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  39 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  437.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  105 mg

• Nátrium

  284 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  67.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  240 micro

• β-crypt

  21 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  295 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Töltött csirke

1. A két nagy csirkemellfiléről a lelógó részeket levágjuk, apróra vágjuk késsel. A filét két vastag szeletre vágjuk, melynek közepét felszúrjuk, evvel zsebet készítünk a hússzeletbe.
2. A csirkemellszeleteket sózzuk, borsozzuk.
3. Az aszalt sárgabarackot, a datolyát kis kockákra vágjuk, és a feldarabolt csirkehúshoz keverjük. Sózzuk, borsozzuk.
4. A korianderlevelet felaprítjuk, és szintén a húshoz keverjük. Így teszünk a pisztáciával is, majd az egészet elkeverjük egy kisebb felvert tojással, ami majd összetartja a masszát.
5. Egy nyomózsák segítségével egyenletesen elosztva a négy felszúrt hússzeletbe töltjük a tölteléket.
6. Egy nagy serpenyőben felforrósítunk egy kanál szőlőmagolajat, és közepes lángon megpirítjuk a húsok egyik oldalát, mikor szép piros lett, megfordítjuk, és lefedve addig pirítjuk, míg a másik oldala is megpirul.

Rizsköret

1. A rizst egy teáskanálnyi olajon megpirítjuk kissé, majd sózzuk, és felengedjük annyi forró vízzel, ami egy ujjnyira elfedi. Letakarva megpároljuk.
2. A végén hozzáadjuk a zsenge zöldborsót, belekeverjük a forró rizsbe, és újra letakarjuk.
3. Ha már langyos a rizs, hozzákeverjük a kis kockákra felaprított kápia paprikát és egy kis méretű felvert tojást és egy kanálnyi édes chiliszószt (ez is segít benne, hogy összetapadjanak a szemek). Alaposan összekeverjük.
4. Vizes kézzel maroknyi zöldséges rizst először golyóvá gyúrunk, majd tenyereink közt kissé ellapítjuk.
5. Felforrósítunk egy tapadásmentes serpenyőben egy kanál olajat, és a rizspogácsák mindkét oldalát világosbarnára sütjük.

Párolt édeskömény

1. Az édeskömény tetejét és alját levágjuk, majd vékonyan felszeleteljük.
2. Egy kanál szőlőmagolajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük egy kevés borral. Hagyjuk, hogy a bor alkoholtartalma elpárologjon.
3. Hozzáöntünk egy kevés fehér balzsamecetet, és fedő alatt néhány percig pároljuk, hogy az ízek átjárják, de maradjon még kicsit roppanós.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 8 p

A TV-ben láttam a receptet, s még aznap el is készítettem.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Tehéntánc rösztiburgonyával

Töltött csirke csont nélkül

Mézes-körtés-mandulás töltött csirke

Karajba göngyölt hús

Magos bundában sült, brokkolival töltött karajrolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült csirke
• sült karaj
• ketchupos húsok
• rántott hús
• tatár beefsteak

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept