Nosalty logó

Arany halrudak sárga rizzsel és kurkumás házi majonézzel

Nosalty

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 bögre rizs
só ízlés szerint
3 tk kurkuma
5 dkg cérnametélt
20 dkg csicseriborsó
bors ízlés szerint
300 g halrudacska
20 dkg tejföl
1 ek cukor
1 teáskanál mustár
2 ek citromlé
5 dl víz

Tápanyag és kalória

767

Kalória

24.6g

Fehérje

101.7g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

214g

Víz

50.5g

Koleszterin

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
13g cérnametélt

46 kcal
50g csicseriborsó

189 kcal
0g bors

0 kcal
75g halrudacska

208 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g cukor

10 kcal
0g mustár

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 767 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
50g cérnametélt

186 kcal
200g csicseriborsó

756 kcal
0g bors

0 kcal
300g halrudacska

831 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g cukor

39 kcal
0g mustár

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 3069 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

1.1g olívaolaj

9 kcal
13.4g rizs

48 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
3.4g cérnametélt

12 kcal
13.4g csicseriborsó

51 kcal
0g bors

0 kcal
20.1g halrudacska

56 kcal
13.4g tejföl

27 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g mustár

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
33.5g víz

0 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

936.6 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

99 mg
Vas

5 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

379 mg
Nátrium

335 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

101.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

214 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

445 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 767 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

98.4 g

Zsír

Összesen

117.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3746.4 g
Cink

10 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

397 mg
Vas

21 mg
Magnézium

331 mg
Foszfor

1515 mg
Nátrium

1342 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

406.9 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

855.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1782 micro
Kolin:

374 mg
Retinol - A vitamin:

251 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 3069 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A rizst üvegesre pároljuk egy kanál olívaolajon, sózzuk, és megszórjuk egy teáskanál kurkumával. Kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, és lefedve puhára főzzük. Közben egy másik lábasban vizet forralunk, sózzuk, és kifőzzük benne a cérnametéltet.
Egy serpenyőben hevítünk egy evőkanál olajat, és rádobjuk a csicseriborsót. Sózzuk-borsozzuk, hozzáadunk egy teáskanál kurkumát, majd picit lepirítjuk. Ha ez megtörtént, hozzáadjuk a leszűrt cérnametéltet, valamint a kész rizst, és az egészet összeforgatjuk.
A halrudakat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és 230°C-ra előmelegített sütőben 9 percet sütjük.
Amíg a hal sül, gyorsan elkészítjük a hamis házi majonézt. Egy közepes tálba kimérjük a tejfölt, sózzuk-borsozzuk, majd hozzáadjuk a cukrot, egy teáskanál kurkumát, a mustárt, valamint a citromlevet. Teljesen simára keverjük.
A halrudakat a kurkumás-cérnametéltes rizzsel és házi majonézzel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a különleges, cérnametélttel felturbózott kurkumás rizs nagyszerű köret a halrudacskák mellé, pláne ha ezzel az iszonyú egyszerű, hamis házi majonézzel dobjuk fel az egészet.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Rétestésztában sült pestos hal

Foltos tőkehal zöldségekkel bazsalikomszószban

Arany halrudak krémsajtos sütőtökpürével és pirított tökmagos salátával

Tőkehal pikáns paradicsommártásban

Rizsliszttel bundázott alaszkai tőkehal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

füstöltlazac-receptek

Egyszerű lazac

Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept