Nosalty logó

Aranygaluska 1.

Petra

Aranygaluska 1.

12adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
25 g élesztő
300 ml tej
5 ek cukor
80 g vaj (olvasztott)
2 db tojássárgája
200 g dió (darált)
150 g cukor

Tápanyag és kalória

400

Kalória

8.4g

Fehérje

52.2g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

9.9g

Víz

50.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
2g élesztő

2 kcal
25g tej

14 kcal
4g cukor

16 kcal
7g vaj

48 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g dió

109 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 400 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
50g cukor

194 kcal
80g vaj

574 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g dió

1308 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 4800 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

37.2g finomliszt

135 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
22.3g tej

12 kcal
3.7g cukor

14 kcal
5.9g vaj

43 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
14.9g dió

97 kcal
11.2g cukor

43 kcal

Összesen 356 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 400 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.2 g

Zsír

Összesen

217.3 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

101 g
Koleszterin

606 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3069.8 g
Cink

13 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

691 mg
Vas

14 mg
Magnézium

440 mg
Foszfor

1491 mg
Nátrium

202 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

626.9 g
Cukor

218 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

118.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

702 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

583 micro
Kolin:

482 mg
Retinol - A vitamin:

685 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

186 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

546 micro

Összesen 4800 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

8.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

Az élesztőt 100 ml cukrozott (1 tk cukor), langyos tejben megfuttatjuk. Egy nagy tálban a lisztet összegyúrjuk az élesztővel, tejjel, tojássárgájával és cukorral (5 ek cukor). Addig dolgozzuk a tésztát, amíg selymes állagú nem lesz. Belisztezzük a tetejét, tiszta konyharuhával lefedjük és meleg helyre téve duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát nyújtódeszkán körülbelül fél centiméter vastagra kinyújtjuk. A 3-4 centiméter átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggatott tésztakorongokat elkezdjük sorban lerakni a vajjal kikent kuglófforma alján. Amikor egy sort leraktunk, megkenjük olvasztott vajjal majd megszórjuk a 150 g kristálycukorral elkevert dióval. Így folytatjuk, amíg a tészta el nem fogy. A legfelső sort is vajazzuk és megszórjuk dióval.
A sütőt előmelegítjük 200 ºC-ra, légkeverésen. A kuglófformát letakarjuk, félretesszük meleg helyre és még egyszer kelesztjük. Fél óra elteltével a forró sütőbe dugjuk és aranyszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Régebben azt gondoltam, hogy az aranygaluska készítése valami ördöngős dolog. Bebizonyosodott, hogy egyáltalán nem az. Sőt, közben annyi szabad ideje van az embernek (a kelesztések alatt), hogy egy csomó minden mást lehet csinálni.

Hasonló receptek

Összes aranygaluska

Aranygaluska 2.

Aranygaluska szív meggylekvárral

Mákos galuska

Aranygaluska tejmentesen

Mandulás aranygaluska bormártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept