Nosalty logó

Argentína: Empanada

StellaF

Argentína: Empanada

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 kg darált marhahús (20% zsírtartalom)
2 közepes db vöröshagyma
2 db piros kaliforniai paprika (kicsi)
1 teáskanál só
1 teáskanál bors (frissen őrölt)
3 teáskanál köménymag (őrölt)
2 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál oregánó
0.5 teáskanál cayenne paprika
1 db leveskocka (csirkés)
2 ek cukor
1 marék mazsola
3 csomag leveles tészta (attól függően, hogy mennyi töltelékkel szeretjük, lehet 2 vagy 4 is)
10 dkg zöld olajbogyó

Tápanyag és kalória

858

Kalória

45.5g

Fehérje

62.1g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

216.5g

Víz

101.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
167g darált marhahús

237 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal
3g cukor

13 kcal
4g mazsola

11 kcal
138g leveles tészta

510 kcal
17g zöld olajbogyó

19 kcal

Összesen 858 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
1000g darált marhahús

1420 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
20g cukor

77 kcal
22g mazsola

66 kcal
825g leveles tészta

3061 kcal
100g zöld olajbogyó

116 kcal

Összesen 5149 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

0.9g olívaolaj

8 kcal
37.8g darált marhahús

54 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
17.4g piros kaliforniai paprika

4 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.8g mazsola

2 kcal
31.2g leveles tészta

116 kcal
3.8g zöld olajbogyó

4 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.5 g

Zsír

Összesen

47.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1683.8 g
Cink

7 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

36 mg
Vas

6 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

1148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

216.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

1054 micro
β-crypt

308 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 858 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

272.9 g

Zsír

Összesen

283.6 g
Telített zsírsav

118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

610 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10103 g
Cink

41 mg
Szelén

325 mg
Kálcium

218 mg
Vas

34 mg
Magnézium

314 mg
Foszfor

2280 mg
Nátrium

6889 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

372.9 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1299.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

609 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

43 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

495 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

918 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

75 micro
β-karotin

6325 micro
β-crypt

1848 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

709 micro

Összesen 5149 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.7 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

260 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

239 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Apróra vágjuk a hagymát és a piros kaliforniai paprikát. A csirkeleves-kockát forró vízben feloldjuk. Vigyázzunk a sóval, könnyű elsózni a receptet! Beleírtam az összes részt, ahol az eredeti recept sózást ír, viszont én csak a végén sóztam a biztonság kedvéért.
2 evőkanál olívaolajat felmelegítünk egy nagy lábasban. Hozzáadjuk a darált marhahúst, és 6-8 percig sütjük. Áttesszük egy tálba, a lehető legtöbb zsiradékot a lábasban hagyva.
A hőfokot közepesre csökkentjük, visszatesszük a lábast a tűzre, hozzáadjuk a maradék 1 ek. olívaolajat, és megpirítjuk az apróra vágott hagymát és piros kaliforniai paprikát nagyjából 6-8 perc alatt. Sóval és borssal fűszerezzük.
Hozzáadjuk a köményt, fűszerpaprikát, oregánót és cayenne borsot, majd 1 percig folyamatos keverés mellett főzzük. Hozzáöntjük a vízben feloldott csirkeleves-kockát és a darált marhát.
Belekeverjük a cukrot, és ha kóstoláskor szükségét érezzük, további sót és borsot. 15-20 percig főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Hozzáadjuk a mazsolát. Tálba tesszük, és hagyjuk kihűlni.
190 fokra előmelegítjük a sütőt. A leveles tésztából köröket szaggatunk, és annyi tölteléket teszünk beléjük, amennyit szeretnénk. Ebben a lépésben fontos, hogy ne szeressünk több tölteléket, mint amennyit a tészta elbír. A töltelékre 1 db felezett olívabogyót teszünk.
Vízzel bekenjük a leveles tészta szélét, összenyomjuk, majd villával lenyomjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, nagyjából 1,5 centi távolságot hagyva az empanadák közt.
25-35 percet sütjük az empanadákat, félidőkor megfordítva őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet Viktor barátomnak dedikálom, aki mióta egyszer megkóstolta, kéri, hogy töltsem fel. Ez az egyik kedvenc nemzetközi ételem eddig, a fűszerezése egyszerűen mesés! Az erősebb ízű ételek kedvelőinek kötelező darab.

Hasonló receptek

Összes párna

Lecsós párnácskák

Sajtkrémes-gombás-bacon-ös levél

Sonkás hasé

Spenótkrémes rúd

Medvehagymás párnácska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept