Nosalty logó

Árpagyöngysaláta marinált csicseriborsóval

Auringonkukka

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alapsalátához

5 dkg gersli
1 közepes db brokkoli
10 dkg mandula
10 dkg rukkola
1.5 dl csirkealaplé

Marinált csicseriborsóhoz

10 dkg csicseriborsó
3 ek olívaolaj
3 ek balzsamecet
3 ek méz
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál só
1 kávéskanál fekete bors
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál kakukkfű

Tápanyag és kalória

295

Kalória

10.1g

Fehérje

36.3g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

81.5g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

Alapsalátához

8g gersli

29 kcal
83g brokkoli

17 kcal
17g mandula

98 kcal
17g rukkola

4 kcal
25g csirkealaplé

2 kcal

Marinált csicseriborsóhoz

17g csicseriborsó

63 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
13g méz

38 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 295 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

Alapsalátához

50g gersli

176 kcal
500g brokkoli

104 kcal
100g mandula

590 kcal
100g rukkola

25 kcal
150g csirkealaplé

11 kcal

Marinált csicseriborsóhoz

100g csicseriborsó

378 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
75g méz

228 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1779 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

Alapsalátához

4.1g gersli

14 kcal
41g brokkoli

9 kcal
8.2g mandula

48 kcal
8.2g rukkola

2 kcal
12.3g csirkealaplé

1 kcal

Marinált csicseriborsóhoz

8.2g csicseriborsó

31 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
1.2g balzsamecet

1 kcal
6.2g méz

19 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

781.7 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

117 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

373 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

81.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

197 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

808 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1737 micro

Összesen 295 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.5 g

Zsír

Összesen

85.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4689.9 g
Cink

9 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

703 mg
Vas

16 mg
Magnézium

529 mg
Foszfor

1150 mg
Nátrium

2240 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

217.6 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

488.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

407 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

356 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1181 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

985 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

4851 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10420 micro

Összesen 1779 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

184 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

40.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

855 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Alapsalátához

Az árpagyöngyöt sós forró vízben félkeményre főzzük, majd leszűrjük róla a vizet. A még meleg gerslit elkeverjük a csirke alaplével (lehet kockából is). Egy tálban, fedő alatt állni hagyjuk.
A hámozatlan egész manduladarabokat egy serpenyőben barnára pirítjuk.
A brokkolit rózsáikra szedjük, majd pár perc alatt leforrázzuk. Ezután egy serpenyőben még megpirítjuk őket.
Az alapsaláta lehűtött hozzávalóit elkeverjük a marinált csicseriborsóval, és közvetlenül a tálalás előtt hozzákeverjük a rukkolát is.

Marinált csicseriborsóhoz

A csicseriborsót előző este vízbe áztatjuk. Másnap kb. 40 perc alatt készre főzzük. (Ne legyen túlságosan puha.)
A vöröshagymát, a fokhagymát és a petrezselymet nagyon apróra aprítjuk, akár együtt is lehet aprítógépben.
Az összes hozzávalót a csicseriborsóhoz keverjük, majd legalább két órára a hűtőben érleljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Itt a nyár! Már amennyire ezt itt Finnországban a maga 15 fokával ki lehet jelenteni:). Mindegy, mi azért a kerti grillezés mellett döntöttünk... Köretnek salátát akartak a lányok, de mivel nem akartam megint majonézes krumplisalátával vagy uborka-paradicsom kombóval előrukkolni, ezért ezt készítettem! Mindenkinek ajánlom, aki tuti finom újdonsággal akarja elvarázsolni a vendégeit! Garantálom, hogy ez a saláta még a finnyásabb, kizárólag "húsevő" férfiaknak is ízlik :)

Hasonló receptek

Összes csicseriborsó-saláta

Maradékmentő zöldsaláta csicseriborsóval

Gazdag és ropogós falafelsaláta

Sallotahagymás csicseriborsó saláta

Jennifer Aniston kedvenc salátája

Joghurtos-padlizsános csicseriborsó-saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept