Árvácska
NS
4adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A barna tésztához
- 5 db tojás
- 5 ek cukor
- 1.5 tasak csokoládés pudingpor
- 1 kk sütőpor
A sárga tésztához
- 3 db tojás
- 3 ek cukor
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 0.5 kk sütőpor
A rózsaszín tésztához
- 3 db tojás
- 3 ek cukor
- 1 tasak puncs pudingpor
- 1 kk sütőpor
A krémhez
- 30 dkg vaj
- 30 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
Tápanyag és kalória
1285
Kalória
17.5g
Fehérje
142.2g
Szénhidrát
73.5g
Zsír
116.8g
Víz
656.4g
Koleszterin
356.9mg
Élelmi rost
105.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
A barna tésztához
-
69g tojás
87 kcal
-
13g cukor
48 kcal
-
17g csokoládés pudingpor
64 kcal
-
1g sütőpor
0 kcal
A sárga tésztához
-
41g tojás
52 kcal
-
8g cukor
29 kcal
-
11g vaníliás pudingpor
43 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
A rózsaszín tésztához
-
41g tojás
52 kcal
-
8g cukor
29 kcal
-
11g puncs pudingpor
43 kcal
-
1g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
75g vaj
538 kcal
-
75g porcukor
290 kcal
-
3g vaníliás cukor
10 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
Összesen 1285 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
A barna tésztához
-
275g tojás
346 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
68g csokoládés pudingpor
257 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
A sárga tésztához
-
165g tojás
208 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
45g vaníliás pudingpor
171 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
A rózsaszín tésztához
-
165g tojás
208 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
45g puncs pudingpor
171 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
A krémhez
-
300g vaj
2151 kcal
-
300g porcukor
1161 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
Összesen 5141 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
A barna tésztához
-
18.5g tojás
23 kcal
-
3.4g cukor
13 kcal
-
4.5g csokoládés pudingpor
17 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
A sárga tésztához
-
11.1g tojás
14 kcal
-
2g cukor
8 kcal
-
3g vaníliás pudingpor
12 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
A rózsaszín tésztához
-
11.1g tojás
14 kcal
-
2g cukor
8 kcal
-
3g puncs pudingpor
12 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
20.2g vaj
145 kcal
-
20.2g porcukor
78 kcal
-
0.7g vaníliás cukor
3 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
Összesen 347 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
17.5 g
Zsír
-
Összesen
73.5 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
656 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
964.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
43 mg
-
Kálcium
186 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
411 mg
-
Nátrium
301 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
142.2 g
-
Cukor
105 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
116.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
726 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
109 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
-
Kolin:
405 mg
-
Retinol - A vitamin:
716 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
119 micro
-
β-crypt
12 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
669 micro
Összesen 1285 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
69.8 g
Zsír
-
Összesen
294 g
-
Telített zsírsav
168 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
2626 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3859.2 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
173 mg
-
Kálcium
746 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
77 mg
-
Foszfor
1643 mg
-
Nátrium
1202 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
568.9 g
-
Cukor
421 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
467.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2904 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
13 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
437 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
-
Kolin:
1621 mg
-
Retinol - A vitamin:
2865 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
474 micro
-
β-crypt
48 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2678 micro
Összesen 5141 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
4.7 g
Zsír
-
Összesen
19.8 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
259.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
50 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
5 mg
-
Foszfor
110 mg
-
Nátrium
81 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
38.2 g
-
Cukor
28 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
31.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
195 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
29 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
109 mg
-
Retinol - A vitamin:
193 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
32 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
180 micro
Összesen 347 kcal
Elkészítés
A barna tésztához
- Sárga és rózsaszín tészta készítése:
- Őzgerinc formában egy sárga, és egy rózsaszín rudat sütünk. A formákat kivajazzuk, és zsemlemorzsával megszórjuk.
- Lábasba vizet teszünk, és ha forr, a gőz felett felverjük a 3 tojás kettéválasztott fehérjét.
- Ha a hab emelkedik, beletesszük a kristálycukrot és keményre verjük.
- Levesszük a tálat a gőzről és belekeverjük a tojások sárgáját.
- Folyamatosan keverjük a robotgéppel, és hozzáadjuk a pudingport, a sütőport.
- Beleöntjük a gericformába, és előmelegített sütőben 180 fokon, lassan tűpróbáig sütjük.
- Ha megsült, kifordítjuk a formából, és rácsra tesszük kihűlni.
- Barna tészta készítése:
- Akkora tepsit kenünk ki és szórunk meg morzsával, hogy az őzgerincforma háromszor férjen el rajta.
- Gőz felett, úgy mint a rudaknál, felverjük az 5 tojás fehérjét habnak.
- Belekeverjük a cukrot. Ha jó kemény a hab, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a tojások sárgáját.
- Beletesszük a csokipudingport, és a sütőport.
- Tepsibe önjük a masszát, és mint a piskótalapot, úgy sütjük. Előmelegített sütőben nagyon gyorsan megsül. Vigyázzunk, hogyne szárítsuk ki nagyon, mert akkor könnyen törik.
- Ha megsült, konyharuhára fordítjuk.
- Összeállítás:
- Egymásnak szembefordítjuk a sárga és rózsaszín rudat.
- Rátesszük egyben a barna lap szélétől két ujjnyira, és beletekerjük.
- Mintha piskótatekercset tekernénk, csak itt beletekerjük a rudakat.
- Amíg a tésztáink hűlnek, kikeverjük a krémet.
- A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, és a vaníliával.
- Ha már kihűlt a tésztánk, óvatosan kigöngyöljük.
- A barna lapot megkenjük fehér krémmel.
- A színes rudakat kettévágjuk.
- A maradék krémbe 1 nagy kanál kakaóport keverünk.
- A rudakat egymással színben ellentétesen a kakaós krémmel összeragasztjuk.
- Rózsaszín mellé a sárgát, és szemben ugyanígy, hogy egy hengert kapjunk.
- Óvatosan tegyük rá a barna lapra, lehetőleg ne csússzon nagyon el, és csavarjuk bele.
- A konyharuhával tekerjük fel és szorosan tekerjük bele.
- Hagyjuk pihenni, kicsit a tészta hadd szívja magát a krémmel.
- Tegyük kicsit hidegebb helyre, hogy a krém megkeményedjen.
- Kis pihentetés után óvatosan göngyöljök ki a ruhából és tegyük tálcára.
- Hintsük meg porcukorral.
- Az asztalon tálaláskor szeketeljük, akkor amikor elfogyasztjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 20 p
Nagyon dekoratív, és csoda finom, könnyű sütemény. Elkészíteni kicsit macerás, de a végeredmény megéri a fáradozást. Akkor kell ügyesnek lenni, mikor az ember rakja össze. Megsütni nem több, mint egy piskótatekercset. Többször vettem vele részt sütiversenyeken, és lett első, lett különdíjas. Legnagyobb elismerés azonban, mikor a családi asztalon, egy ünnepi ebéd után addig szeleteljük, míg elfogy.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Almás morzsasüti
Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...
Egyszerű vegán túrógombóc kölesből
A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...
Babapiskótás süti egyszerűen
Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept