Nosalty logó

Asszonycsók – baci di dama házi mogyorókrémmel

Name: Asszonycsók – baci di dama házi mogyorókrémmel
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 150 g Törökmogyoró; 150 g Finomliszt 00-ás, édességhez; 1 csipet Só; 100 g Barna cukor; 120 g Vaj; 100 g Nutella vagy olvasztott étcsoki

Gréti

8adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához és a töltelékhez

150 g törökmogyoró
150 g finomliszt (00-ás, édességhez)
1 csipet só
100 g barna cukor
120 g vaj
100 g nutella (vagy olvasztott étcsoki)

Tápanyag és kalória

409

Kalória

5.3g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

Víz

32.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához és a töltelékhez

19g törökmogyoró

118 kcal
19g finomliszt

68 kcal
0g só

0 kcal
13g barna cukor

48 kcal
15g vaj

108 kcal
13g nutella

67 kcal

Összesen 409 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához és a töltelékhez

150g törökmogyoró

944 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
100g barna cukor

380 kcal
120g vaj

860 kcal
100g nutella

539 kcal

Összesen 3269 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához és a töltelékhez

24.2g törökmogyoró

152 kcal
24.2g finomliszt

88 kcal
0g só

0 kcal
16.1g barna cukor

61 kcal
19.4g vaj

139 kcal
16.1g nutella

87 kcal

Összesen 527 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 409 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.6 g

Zsír

Összesen

220.3 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1815.7 g
Cink

6 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

466 mg
Vas

12 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

812 mg
Nátrium

85 mg
Réz

3 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

300.5 g
Cukor

157 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

48.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

825 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

805 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

225 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 3269 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
36% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

35.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

14 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

48.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

7.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 527 kcal

Elkészítés

A tésztához és a töltelékhez

A mogyorót megpörköljük, vagy sütőben pirítjuk és papírtörlő között ledörgöljük a héját, nem kell tökéletesre, annál rusztikusabb marad a színe. Ha nem adja magát a héj, akkor forrásban lévő szódabikarbónás vízbe dobjuk 1-2 percre, majd jeges vízbe tesszük át, így egyenként könnyen kinyomhatóak a héjból, vagy színes (amit nem sajnálunk) konyharuhával, papírtörlővel is dörzsölhetjük egyben az egész mennyiséget.
A mogyorót késes aprítóban finomra daráljuk, hozzászórjuk a cukrot ezzel tovább forgatjuk, aztán mehet a vaj, végül a liszt egy pár forgatásra.
Az ekkor még darabos tésztát kiszedjük az aprítóból és kézzel összedolgozzuk, sütőpapírral összetekerve hűtőbe tesszük 2 órára vagy egy egész éjszakára.
Ha összeállt a tészta, szeleteljük a veknit, majd kockázzuk, és olajos kézzel kis golyókba gyúrjuk a tésztát, nálam 42 darab lett, de lehet kisebbekbe is gyúrni.
A golyókat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Használhatjuk ugyan azt a sütőpapírt, amibe csavartuk a tésztát, majd mehetnek a hűtőbe további egy órára a sütés előtt dermedni.
A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
A mogyorós golyókat 15 perc alatt megsütjük, ilyenkor kicsit még képlékeny a tetejük, hagyjuk kihűlni teljesen, csak utána forgassuk őket.
Minden második kekszet kenjük meg házi mogyorókrémmel, ehhez a receptemet megtaláljátok a Nosalty oldalán: Házi nutella Gréti konyhájából címmel. Ha nincs időtök erre, akkor bolti nutellával is elkészíthetitek a sütit, vagy olvasszatok 100 g étcsokit egy kiskanál vajjal, és ezt kenjétek a kekszekre.
A simán hagyott kekszeket összeragasztjuk a krémesekkel és tányérra tesszük, tálalhatunk egyből, de ha tudunk, várhatunk is, hogy kicsit magába szívja a nedvességet, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Könnyen elkészíthető olasz finomság, a két mogyorós süti úgy cuppan össze a házi mogyorókrémmel, ahogy két szerelmes ajak összeér. Házi nutella receptemet megtaláljátok a Nosalty oldalán: Házi nutella Gréti konyhájából névvel.

Hasonló receptek

Összes mogyorós keksz

Narancsos- mogyorós keksz

Olívaolajos-mogyorós keksz

Földimogyorós krokant

Gluténmentes mogyoróvajas-csokis keksz

Mogyoróvajas keksz sós karamellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös keksz

Epres pöfeteg keksz

A pöfeteg keksz nem elég, hogy belül borzasztóan omlós, de a külseje is felettébb izgalmas. A pikkelyesre sült süteménynek több variációja létezik, az alábbi rózsaszínű változat ...

Lakos Benedek

marcipános keksz

Stollenkeksz

A német gyümölcskenyér, a hófödte, marcipánnal töltött stollen születik újjá, mégpedig egy tenyérnyi keksz képében. Impozáns ajándékként vagy az ünnepi süteményes tál ...

Lakos Benedek

zabpelyhes keksz

A világ legegyszerűbb zabkeksze

Íme egy nagyon egyszerűen, gyorsan és változatosan elkészíthető zabkeksz. A tésztáját nem szükséges pihentetni, azonnal lehet sütni, egyszerre több tepsiben is, annyi a fontos, hogy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept