Nosalty logó

Aszalt áfonyás sárgatúró

Name: Aszalt áfonyás sárgatúró
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 1 l Tej; 80 g Vörösáfonya opcionális; 2 csomag Vaníliás cukor bourbon; 150 g Cukor

Simon Gábor

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Aszalt áfonyás sárgatúró

10 db tojás
1 l tej
80 g vörösáfonya (opcionális)
2 csomag vaníliás cukor (bourbon)
150 g cukor

Tápanyag és kalória

486

Kalória

22.8g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

109.6g

Víz

450.1g

Koleszterin

720mg

Élelmi rost

53.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

Aszalt áfonyás sárgatúró

138g tojás

173 kcal
250g tej

140 kcal
20g vörösáfonya

9 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
38g cukor

145 kcal

Összesen 486 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

Aszalt áfonyás sárgatúró

550g tojás

692 kcal
1000g tej

560 kcal
80g vörösáfonya

37 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 1947 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

Aszalt áfonyás sárgatúró

30.6g tojás

38 kcal
55.6g tej

31 kcal
4.4g vörösáfonya

2 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
8.3g cukor

32 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

450 mg

Ásványi anyagok

Összesen

951.3 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

355 mg
Vas

2 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.8 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

109.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

357 mg
Retinol - A vitamin:

194 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

627 micro

Összesen 486 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.2 g

Zsír

Összesen

66.1 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3805.2 g
Cink

6 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

1419 mg
Vas

9 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

967 mg
Nátrium

1191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

223 g
Cukor

215 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

438.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

777 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

1426 mg
Retinol - A vitamin:

774 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2507 micro

Összesen 1947 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

79 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

Aszalt áfonyás sárgatúró

Tegyük fel egy fazékban takarék lángon melegedni a tejet, hogy ne égjen le az alja. Szórjuk bele a cukrot és a vaníliás cukrot. Folyamatos kevergetés közben melegítsük fel 80°C-ig, majd adjuk hozzá az aszalt áfonyát is (opcionális).
A tojásokat üssük fel, és keverjük ki homogénre. Majd lassan csurgassuk a forró tejhez miközben kavargatjuk.
Főzzük lassan, folyamatos kavargatás közben a sárgatúrót, amíg szépen elválik a savó, és túrós állaga lesz.
Egy szűrőt béleljünk ki gézzel, és szedjük át lecsepegni. Csomagoljuk be, és kezdjük el jó szorosan megtekerni, s közben óvatosan nyomkodjuk ki belőle a savót, mivel még ilyenkor nagyon forró. Igyekezzünk minél jobban kipréselni.
Kössük meg a batyut, és lógassuk fel egy tál fölé 1-2 óra lecsöpögni. Ezután tegyük a hűtőbe min 4. órára dermedni.
Amikor teljesen kihűlt felszeletelhetjük, és tálalhatjuk a húsvéti ételek mellé. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A sárgatúró egy hagyományos húsvéti ételkülönlegesség, ami a színét és állagát a tejnek és tojásnak köszönheti. Édes verziója készülhet natúr is, de aszalt gyümölcsökkel is jól harmonizál, mint pl. a vörös áfonyával, vagy mazsolával. Kínáljuk a húsvéti asztalon a főtt sonka, kolbász és kalács mellé.

Hasonló receptek

Összes túrókrém

Kekszes túrós

Vaníliás-mazsolás krémtúró

Málnás túrókrém

Sárgatúró Olgis konyhájából

Banános túrókrém Vira konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

csokikrém

Téli fagyi extra

Íme, az ikonikus téli fagyi, gyerekkorunk bizarr édességeinek fő zászlóvivője! Eredetileg tortabevonós-margarinos krémmel készült, mely a szájpadlásunkra ragadt, mi viszont most luxus ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept