Nosalty logó

Aszalt áfonyás briós

Name: Aszalt áfonyás briós
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Tönkölybúza liszt; 1 dl Habtejszín; 1 dl Író; 1 db Tojás kicsi; 1 dkg Friss élesztő; 1 csipet Só; 2 dkg Gyümölcscukor; 10 dkg Vörösáfonya aszalt; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Melaszos nádcukor szóráshoz

Évi néni

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg tönkölybúza liszt
1 dl habtejszín
1 dl író
1 db tojás (kicsi)
1.5 dkg friss élesztő
1 csipet só
2 dkg gyümölcscukor

Tölteni

10 dkg vörösáfonya (aszalt)
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek melaszos nádcukor (szóráshoz)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

278

Kalória

10.5g

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

59.7g

Víz

79.2g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

50g tönkölybúza liszt

169 kcal
17g habtejszín

49 kcal
17g író

7 kcal
9g tojás

12 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
3g gyümölcscukor

12 kcal

Tölteni

17g vörösáfonya

8 kcal
9g tojás

12 kcal
2g melaszos nádcukor

6 kcal

Összesen 278 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
100g habtejszín

292 kcal
100g író

40 kcal
55g tojás

69 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
0g só

0 kcal
20g gyümölcscukor

74 kcal

Tölteni

100g vörösáfonya

46 kcal
55g tojás

69 kcal
10g melaszos nádcukor

38 kcal

Összesen 1658 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

39.7g tönkölybúza liszt

134 kcal
13.2g habtejszín

39 kcal
13.2g író

5 kcal
7.3g tojás

9 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
2.6g gyümölcscukor

10 kcal

Tölteni

13.2g vörösáfonya

6 kcal
7.3g tojás

9 kcal
1.3g melaszos nádcukor

5 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

476.8 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

57 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 278 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.1 g

Zsír

Összesen

48.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

475 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2860.6 g
Cink

13 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

339 mg
Vas

16 mg
Magnézium

451 mg
Foszfor

1606 mg
Nátrium

355 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

263.5 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

358.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

451 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

308 micro
Kolin:

329 mg
Retinol - A vitamin:

442 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1085 micro

Összesen 1658 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

378.9 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

47.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

Tészta

A tejszínt meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük.
Minden hozzávalót kenyérsütőgép üstjébe mérünk, és dagasztó programon meggyúratjuk, kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, hat részre osztjuk, kis golyókká gyúrjuk őket, melyeket hosszúkásra kinyújtunk.

Tölteni

A kinyújtott tésztát megszórjuk aszalt áfonyával. Feltekerjük, sütőpapírral bélelt óriás muffin formába ültetjük.
A tésztát megkenjük felvert tojással, és megszórjuk nádcukorral.
25-30 percig kelesztjük langyos helyen.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és 20 perc alatt megsütjük a süteményeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x26

Este sütöttem, és azért választottam ezt a tésztát, mert így másnap is friss, lágy maradt a tésztája.

Hasonló receptek

Összes briós

Szezámmagos-sajtos és fahéjas cukros briós

Tahinis rózsavirág

Briós nyírfacukorral

Kakaós-diós briós

Vajas mini brioche

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept