Nosalty logó

Aszalt áfonyás scone

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
0.5 tk szódabikarbóna
2 tk sütőpor (csapott tk)
10 dkg vaj
2 púpozott ek porcukor
1 tk só
1 kávéskanál vanília kivonat (vagy vaníliás cukor)
8 dkg aszalt gyümölcsök (vörösáfonya)
275 ml író
1 db tojás (az eredeti receptben nincs, meg lehet próbálni anélkül)

Tápanyag és kalória

722

Kalória

16.1g

Fehérje

112.3g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

94.9g

Víz

101.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

113g finomliszt

410 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25g vaj

179 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g só

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
20g aszalt gyümölcsök

48 kcal
69g író

28 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 722 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
100g vaj

717 kcal
40g porcukor

155 kcal
7g só

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
80g aszalt gyümölcsök

192 kcal
275g író

110 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2883 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

44.3g finomliszt

161 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
9.9g vaj

71 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
0.7g só

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
7.9g aszalt gyümölcsök

19 kcal
27.1g író

11 kcal
5.4g tojás

7 kcal

Összesen 284 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1558.6 g
Cink

1 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

192 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

950 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

94.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 722 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.3 g

Zsír

Összesen

93.4 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

406 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6234.3 g
Cink

5 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

769 mg
Vas

8 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

1303 mg
Nátrium

3800 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

449 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

379.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

831 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

265 mg
Retinol - A vitamin:

784 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

476 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

443 micro

Összesen 2883 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

614.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

374 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

Az áfonyát legalább fél órával a felhasználás előtt beáztatjuk langyos vízbe.
A lisztben elkeverjük a sót, sütőport, szódabikarbónát, és a kockákra vágott vajjal összemorzsoljuk, majd hozzákeverjük a cukrot.
Adjuk hozzá az írót (vagy fele-fele arányban 12%-os tejföl-tej keveréket), és a tojást, valamint a vízből kinyomkodott áfonyát. Egy viszonylag lágy tésztát keverünk, szükség esetén még lehet kevés tejet hozzáadni.
A tésztát borítsuk lisztezett deszkára, nyújtsuk kb. 3 cm vastagságúra, és szaggassunk belőle kb. 6 cm átmérőjű pogácsákat.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük, ne túl közel egymáshoz, mert nőni fognak. Tetejüket kenjük meg tejjel, és előmelegített sütőben süssük aranybarnára.
Sűrű tejszínnel, vajjal, lekvárral tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A GoodFood magazinban találtam, rögtön ki is próbáltam. A friss cseresznyét helyettesítettem aszalt gyümölccsel. A scone eredetileg Skóciából származik, de mára már egész Nagy-Britanniában elterjedt. Ebből a mennyiségből kb. 15 db édes pogácsa lesz.

Hasonló receptek

Vörösáfonyás scones

Mézes teasütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept