húsételek aszalt gyümölcsös hús

Aszalt barackos pulykamell

DrHouse

DrHouse

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg pulykamell
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• chili ízlés szerint
• 10 dkg aszalt sárgabarack
• 5 szelet bacon (vagy füstölt szalonna)
• 2 db zsálya
• 1 szál rozmaring
• 10 gerezd fokhagyma
• 1 dl fehérbor
• 2 ek napraforgó olaj

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

605

Kalória

59g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

219.6g

Víz

176.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 250g pulykamell

  393 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 25g aszalt sárgabarack

  60 kcal

• 21g bacon

  84 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 2g rozmaring

  2 kcal

• 8g fokhagyma

  10 kcal

• 25g fehérbor

  21 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 605 kcal

• 18% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 1000g pulykamell

  1570 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 100g aszalt sárgabarack

  241 kcal

• 85g bacon

  334 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 7g rozmaring

  9 kcal

• 30g fokhagyma

  40 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

Összesen 2417 kcal

• 18% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 74.7g pulykamell

  117 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 7.5g aszalt sárgabarack

  18 kcal

• 6.4g bacon

  25 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 0.5g rozmaring

  1 kcal

• 2.2g fokhagyma

  3 kcal

• 7.5g fehérbor

  6 kcal

• 1.2g napraforgó olaj

  11 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59 g

Zsír

• Összesen

  29.7 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  177 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1061.3 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  62 mg

• Kálcium

  68 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  77 mg

• Foszfor

  534 mg

• Nátrium

  312 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.9 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  219.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  55 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  541 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 605 kcal

• 18% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  235.9 g

Zsír

• Összesen

  118.8 g

• Telített zsírsav

  32 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  48 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  28 g

• Koleszterin

  706 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4245.4 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  247 mg

• Kálcium

  270 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  306 mg

• Foszfor

  2136 mg

• Nátrium

  1250 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  75.6 g

• Cukor

  55 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  878.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  220 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  58 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  89 micro

• Kolin:

  65 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2164 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 2417 kcal

• 18% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.6 g

Zsír

• Összesen

  8.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  317.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  160 mg

• Nátrium

  93 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.7 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  65.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  162 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

1. A húst rostjaival párhuzamosan mélyen bemetszük (3 helyen).
2. A nyílások belsejét meghintjük sóval, borssal, a chilliporral, és belehelyezzük a sárgabarackokat.
3. A húst megtűzzük (formára igazítjuk), megszórjuk kevés sóval, beterítjükegymásra csúsztatottszalonnaszeletekkel, majd vékonyzsineggel sonkaszerűen megkötözzük.
4. Mély sütőedénybe tesszük, mellédobjuk a zsályaleveleket, rozmaringot és a pucolatlan fokhagymagerezdeket.
5. Megöntözzük a borral és az olajjal, előmelegitett sütőben lefedve, puhára pároljuk, majd ezt követően pirosra sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 70 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Egy régi újságban találtam vagy hat évvel ezelőtt.

Hasonló receptek

Összes aszalt gyümölcsös hús

Aszalt szilvás-camembert sajtos csirkemellrolád

Szilvás-barackos csirkemell

Almás-aszalt szilvás csirkemell

Aszalt barackkal töltött csirkemell

Aszalt gyümölcsös csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• velő
• fasírt
• hamburger
• tejszínes húsok
• tatár beefsteak

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept