Nosalty logó

Aszalt gyümölcsös tekercs

Name: Aszalt gyümölcsös tekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Réteslap; 10 dkg Vaj olvasztott, a kenéshez; 8 dkg Pisztácia; 8 dkg Törökmogyoró; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 10 dkg Aszalt gyümölcsök goji bogyó; 25 dkg Datolya magozott, aszalt; 10 dkg Mandula durvára darált; 1 db Narancs leve és reszelt héja; 1 fél lime-ból nyert Limelé; 3 ek Méz; 0 teáskanál Zöld kardamom; 5 dkg Aszalt szilva magozott; 5 dkg Datolya magozott aszalt; 8 dkg Mandula durvára vágva; 2 ek Gyömbér kandírozott; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 1 tk Fahéj őrölt; 1 csipet Szegfűszeg őrölt

Évi néni

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db réteslap
10 dkg vaj (olvasztott, a kenéshez)
8 dkg pisztácia
8 dkg törökmogyoró
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Az 1. töltelékhez

10 dkg aszalt gyümölcsök (goji bogyó)
25 dkg datolya (magozott, aszalt)
10 dkg mandula (durvára darált)
1 db narancs (leve és reszelt héja)
1 fél lime-ból nyert limelé
3 ek méz
0.5 teáskanál zöld kardamom

A 2. töltelékhez

5 dkg aszalt szilva (magozott)
5 dkg datolya (magozott aszalt)
8 dkg mandula (durvára vágva)
2 ek gyömbér (kandírozott)
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1 tk fahéj (őrölt)
1 csipet szegfűszeg (őrölt)

Tápanyag és kalória

793

Kalória

16.1g

Fehérje

91.4g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

62.4g

Víz

40.9g

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

54.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25g réteslap

74 kcal
17g vaj

120 kcal
13g pisztácia

76 kcal
13g törökmogyoró

84 kcal
2g vaj

17 kcal

Az 1. töltelékhez

17g aszalt gyümölcsök

40 kcal
42g datolya

106 kcal
17g mandula

98 kcal
43g narancs

15 kcal
2g limelé

1 kcal
13g méz

38 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

A 2. töltelékhez

8g aszalt szilva

20 kcal
8g datolya

21 kcal
13g mandula

79 kcal
2g gyömbér

2 kcal
14g citrom

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 793 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

150g réteslap

443 kcal
100g vaj

717 kcal
80g pisztácia

458 kcal
80g törökmogyoró

503 kcal
14g vaj

100 kcal

Az 1. töltelékhez

100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
250g datolya

635 kcal
100g mandula

590 kcal
260g narancs

89 kcal
14g limelé

3 kcal
75g méz

228 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

A 2. töltelékhez

50g aszalt szilva

120 kcal
50g datolya

127 kcal
80g mandula

472 kcal
12g gyömbér

10 kcal
85g citrom

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 4748 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

10g réteslap

30 kcal
6.7g vaj

48 kcal
5.3g pisztácia

31 kcal
5.3g törökmogyoró

34 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Az 1. töltelékhez

6.7g aszalt gyümölcsök

16 kcal
16.7g datolya

42 kcal
6.7g mandula

39 kcal
17.3g narancs

6 kcal
0.9g limelé

0 kcal
5g méz

15 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

A 2. töltelékhez

3.3g aszalt szilva

8 kcal
3.3g datolya

8 kcal
5.3g mandula

31 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
5.7g citrom

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 317 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

633.9 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

154 mg
Vas

3 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

11 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

91.4 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

62.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

267 micro

Összesen 793 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.5 g

Zsír

Összesen

274.7 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3803.7 g
Cink

11 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

923 mg
Vas

17 mg
Magnézium

908 mg
Foszfor

1830 mg
Nátrium

66 mg
Réz

5 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

548.4 g
Cukor

327 mg
Élelmi rost

73 mg

Víz

Összesen

374.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

872 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

62 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

318 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

765 micro
α-karotin

108 micro
β-karotin

1080 micro
β-crypt

369 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1604 micro

Összesen 4748 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kétféle tölteléket aprítógépben a citruslevekkel addig daráljuk, míg nagyjából egynemű lesz.
1/2 réteslapot megkenünk olvasztott vajjal, az elejét kb. 5 cm szélességben 2-3 mm vastagon megtöltjük a gyümölcsmasszával, közepébe vagy pisztáciát vagy törökmogyorót töltünk, és lazán feltekerjük a tésztát, így a mag a pép közepére kerül, ő lesz a töltelék tölteléke.
Kis rétes rudat kapunk, amit csigavonalban feltekerünk.
A kis tekercseket kivajazott tepsibe tesszük, tetejüket megkenjük olvasztott vajjal.
Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25

Vegadia isteni aszalt gyümölcsös kisseprűitől megjött a kedvem egy kis aszalt gyümölcsös sütihez. Sokszor eszem aszalt gyümölcsöt, sokfélét tartok is itthon, tehát könnyű volt hova nyúlnom. Mindenképpen nagyon egészséges, hasznos az emésztés elősegítésében.

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Flódni rétes Évi nénitől

Flamand rétes

Mákos rétes falatok

Flódnis rétes

Tökös-mákos-meggyes rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Fügés-diós baklava

Amikor ősszel beérik a karakteres füge, megannyi ízes receptben felhasználhatjuk. Azonban azért éri meg diós baklavába keverni a gyümölcsöt, mert az olajos maggal fantasztikusan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept