Nosalty logó

Aszalt körtés ricottával töltött sonka salátaágyon

Name: Aszalt körtés ricottával töltött sonka salátaágyon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Prosciutto; 15 dkg Ricotta; aszalt 10 dkg Körte; 15 dkg Rukkola; 8 db Koktélparadicsom; frissen őrölt 0 ízlés szerint Négyszínű bors; tengeri 0 ízlés szerint Só; szűz 1 ek Olívaolaj

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg prosciutto
15 dkg ricotta
10 dkg körte
15 dkg rukkola
8 db koktélparadicsom
négyszínű bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

227

Kalória

20.2g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

113.1g

Víz

35.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

50g prosciutto

125 kcal
38g ricotta

56 kcal
25g körte

13 kcal
38g rukkola

9 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 227 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

200g prosciutto

500 kcal
150g ricotta

225 kcal
100g körte

51 kcal
150g rukkola

38 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 909 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

26.9g prosciutto

67 kcal
20.2g ricotta

30 kcal
13.4g körte

7 kcal
20.2g rukkola

5 kcal
18.3g koktélparadicsom

3 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1336.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

143 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

1071 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

113.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

702 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

1385 micro

Összesen 227 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

80.7 g

Zsír

Összesen

44.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5345.5 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

571 mg
Vas

3 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

4285 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

452.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

417 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

184 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

138 micro
β-karotin

2809 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

5539 micro

Összesen 909 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

718.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

77 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

576 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

378 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

470 micro
Lut-zea

745 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Az aszalt körtét felkockázzuk, összekeverjük a ricottával. Ez lesz a töltelék, de további ízesítést nem igényel (pl. sót).
A prosciutto sonka szeleteket ezzel megtöltjük: egyik végébe evőkanállal rápúpozzuk, majd feltekerjük. Fejenként 2-3 ilyen tekercs előételnek elegendő.
A tényárok alját "kibéleljük" a rukkolasalátával, közepére egymás mellé állítjuk a sonkatekercseket.
A koktélparadicsomokat félbevágjuk, körberakjuk vele a tányért.
Frissen őrölt tarka borssal, kevés tengeri sóval és szűz olíva olajjal körbelocsolgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Szüleim érkeztek hozzám vendégségbe, ami igen ritka pillanat, mivel többnyire én szoktam hozzájuk menni, és az ő főztjükön élvezkedni. Ezért igen magason volt a mérce, amikor ki kellet gondolnom, mivel lepjem meg őket. Ez az előétel nem csak látványos, de gyorsan, frissen el lehet készíteni, így a siker nem marad el!

Hasonló receptek

Összes hidegtál

Hidegtál Tésztásfül konyhájából

Szilveszteri hidegtál

Édesköményes partyszendvics

Húsvéti főtt tojásos pipik

Vendégváró tál Györgyi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept