Nosalty logó

Aszalt paradicsom olasz módra

Name: Aszalt paradicsom olasz módra
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Szárított paradicsom lehet sima szárított (zacskós) vagy konzerv; 1 csokor Bazsalikom; 5 gerezd Fokhagyma; 1 dl Olívaolaj; 0 dl Napraforgó olaj; 1 kk Majoranna; 1 kk Oregánó

SCsaba

8adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg szárított paradicsom (lehet sima szárított (zacskós) vagy konzerv)
1 csokor bazsalikom
5 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
0.5 dl napraforgó olaj
1 kk majoranna
1 kk oregánó

Tápanyag és kalória

211

Kalória

3.9g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

11.6g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
35% Zsír

25g szárított paradicsom

65 kcal
8g bazsalikom

2 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 211 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
35% Zsír

200g szárított paradicsom

516 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g oregánó

3 kcal

Összesen 1683 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
35% Zsír

49.4g szárított paradicsom

128 kcal
14.8g bazsalikom

3 kcal
3.7g fokhagyma

5 kcal
21g olívaolaj

186 kcal
10.5g napraforgó olaj

93 kcal
0.2g majoranna

1 kcal
0.2g oregánó

1 kcal

Összesen 417 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
35% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

48 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

11.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

11476 micro
Lut-zea

784 micro

Összesen 211 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
35% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.2 g

Zsír

Összesen

134 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1863.2 g
Cink

5 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

387 mg
Vas

22 mg
Magnézium

436 mg
Foszfor

771 mg
Nátrium

221 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

118.9 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

92.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

401 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2992 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

91804 micro
Lut-zea

6268 micro

Összesen 1683 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
35% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.6 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

96 mg
Vas

5 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

55 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

22.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

740 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

22696 micro
Lut-zea

1550 micro

Összesen 417 kcal

Elkészítés

A fokhagymagerezdeket felszeleteljük. Ha üveges szárított paradicsomot vettünk, akkor belerakjuk, és készen vagyunk. Hagyjuk állni 1 hetet fogyasztás előtt.
Ha zacskós szárított paradicsomot vettünk, akkor egy csatos üvegbe rétegenként végigpakoljuk a hozzávalókat (ízlés szerint). Oregánóval és majorannával óvatosan, mert keserű lesz.
Ha tele a csatos üveg, akkor felöntjük olívaolajjal és napraforgó olajjal (a napraforgóból elég egy kevés, azért kell, hogy a hűtőben ne dermedjen meg). Lezárjuk, be a hűtőbe 1 hétre, és fogyasztható.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Alap, bolti szárított paradicsomot nem szeretem. Egyszer párommal a Sin Copa? nevű spanyol tapas bárban jártunk, ahol a chéf (és tulaj) a Paprika TV egyik szakácsa, és nála ettünk nagyon jót. Az ő aszalt paradicsoma és a bolti között ég és föld a különbség ízre, pedig nem kellett hozzá sok minden. A kulcsszó: fokhagyma.

Hasonló receptek

Összes télire

Őszibarack saláta télire

Chilis-sós citrom

Rostos lé sárgabarackból

Töltött pleskavica

Karfiol savanyúság télire

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept