Nosalty logó

Aszalt paradicsomos burgonyasaláta

Name: Aszalt paradicsomos burgonyasaláta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 8 közepes db Burgonya héjában főtt; 12 db Szárított paradicsom; 6 ek Balzsamecet; 1 dl Olívaolaj extra szűz; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 csokor Petrezselyem

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 közepes db burgonya (héjában főtt)
12 db szárított paradicsom
6 ek balzsamecet
1 dl olívaolaj (extra szűz)
2 gerezd fokhagyma
1 tk só
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

387

Kalória

7.3g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

139.2g

Víz

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

200g burgonya

116 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal
8g balzsamecet

7 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 387 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

800g burgonya

462 kcal
108g szárított paradicsom

279 kcal
30g balzsamecet

26 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1542 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

74g burgonya

43 kcal
10g szárított paradicsom

26 kcal
2.8g balzsamecet

2 kcal
7.9g olívaolaj

70 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1087.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

68 mg
Vas

5 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

725 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

139.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

212 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

712 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

12394 micro
Lut-zea

1022 micro

Összesen 387 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.4 g

Zsír

Összesen

89.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4351.6 g
Cink

5 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

273 mg
Vas

18 mg
Magnézium

375 mg
Foszfor

767 mg
Nátrium

2899 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

174.9 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

556.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

222 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

848 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

232 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2846 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

49574 micro
Lut-zea

4090 micro

Összesen 1542 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

25 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

268 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

263 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4586 micro
Lut-zea

378 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Az aszalt paradicsomot leöntjük forró vízzel és min. fél órát állni hagyjuk, majd apróra feldaraboljuk.
A főtt, kihűlt, meghámozott krumplikat felnegyedeljük és vékony, kb 1/2 centis szeletekre vágjuk.
Az öntethez az olajat, a balzsamecetet, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot jól elkeverjük.
A petrezselyemzöldet felaprítjuk.
Végül a krumplit, a paradicsomot, az öntetet és a petrezselyemzöldet összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Aszalt paradicsomot vettem egyszer a piacon Olaszországban. Ehhez kerestem valami jó receptet amit itt meg is találtam. Igaz, egyszerűsítettem egy kicsit. Ez a saláta isteni vendégváró, előre elkészíthető és nagyon fog ízleni azoknak, akik szeretik a mediterrán ízeket.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Kukoricás burgonyasaláta

Újburgonyás-mézes-gombás saláta

Trikolor burgonyasaláta

Francia zöldbabos burgonyasaláta

Lilahagymás burgonyasaláta 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept