Nosalty logó

Aszalt paradicsomos-fenyőmagos baguette

Évi néni

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg öregtészta
55 dkg kenyérliszt bl80
1 dl tej
100 g burgonya (főzőlé)
2 dl joghurt
1 dkg élesztő
1 ek cukor
2 tk só
10 g rozs (kovász)
1 tk sikér
1 csipet aszkorbinsav
3 ek olívaolaj
1 ek fenyőmag
2 db szárított paradicsom (aszalt paradicsom)
1 ek kakukkfű

Tápanyag és kalória

535

Kalória

17g

Fehérje

95.8g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

56.1g

Víz

4.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír

42g öregtészta

94 kcal
92g kenyérliszt bl80

331 kcal
17g tej

9 kcal
17g burgonya

10 kcal
33g joghurt

20 kcal
2g élesztő

2 kcal
2g cukor

6 kcal
2g só

0 kcal
2g rozs

6 kcal
1g sikér

3 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fenyőmag

10 kcal
3g szárított paradicsom

8 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 535 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír

250g öregtészta

565 kcal
550g kenyérliszt bl80

1985 kcal
100g tej

56 kcal
100g burgonya

58 kcal
200g joghurt

122 kcal
10g élesztő

10 kcal
10g cukor

39 kcal
14g só

0 kcal
10g rozs

34 kcal
5g sikér

19 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
3g kakukkfű

3 kcal

Összesen 3210 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír

19.2g öregtészta

43 kcal
42.2g kenyérliszt bl80

152 kcal
7.7g tej

4 kcal
7.7g burgonya

4 kcal
15.3g joghurt

9 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1.1g só

0 kcal
0.8g rozs

3 kcal
0.4g sikér

1 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0.7g fenyőmag

5 kcal
1.4g szárított paradicsom

4 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1311.8 g
Cink

1 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

935 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1377 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 535 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

101.9 g

Zsír

Összesen

48.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7870.7 g
Cink

8 mg
Szelén

281 mg
Kálcium

518 mg
Vas

9 mg
Magnézium

292 mg
Foszfor

1143 mg
Nátrium

5611 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

574.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

336.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

368 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

8262 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 3210 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

604 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

431 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

634 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Az élesztőt az 1 dl cukros tejen felfuttatjuk.
Kenyérsütőgép üstjébe alulra tesszük az öregtésztát, krumpli főzőlevévét (éppen dödölét főztem), joghurtot, felülre kerül a rozskovász, aszkorbinsav, sikér, liszt, só, 2 ek olívaolaj, 20 percig dagasztjuk, 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát deszkára borítva 3 felé vágjuk, kinyújtjuk, olajspray-vel megszórjuk olívaolajjal, kakukkfüvet, összevágott aszalt paradicsomot, frissen pirított fenyőmagot szórunk rá, összetekerjük hosszúkás formára és a bagettsütőbe tesszük.
20 percig újra kelesztjük, a tetejét vagy vízzel, vagy olajjal lespricceljük, megszórjuk kakukkfűvel vagy rozmaringgal, majd előmelegített megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x23

Fiam csak bagettet hajlandó enni, ezért állandóan variálnom kell a különféle alapanyagok között. Gondoltam, ha az olasz ételeket kedveli, akkor ezt is szívesen elfogyasztja. Kísérletemet siker koronázta.

Hasonló receptek

Összes bagett

Aszalt paradicsomos bagett

Mogyoróvajas bagett

Teljes kiőrlésű lisztből készült bagett

Csavart sajtos bagett Gabystól

Aszalt paradicsomos-szezámmagos bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept