Nosalty logó

Aszalt paradicsomos fűszeres bagett

Évi néni

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg kovász
5 dkg rozsliszt
5 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
25 dkg kenyérliszt bl80
1.5 dl víz
1 tk só
1 ek méz
1 dkg friss élesztő
1 ek napraforgó olaj
1 kk bors
1 kk chilipehely
1 kk kakukkfű
0.5 tk rozmaring
6 db szárított paradicsom
2 ek tejföl

Tápanyag és kalória

346

Kalória

10.8g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

Zsír

42.7g

Víz

3.9g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír

42g kovász

76 kcal
8g rozsliszt

29 kcal
8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

28 kcal
42g kenyérliszt bl80

150 kcal
25g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
4g méz

13 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
7g tejföl

13 kcal

Összesen 346 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír

250g kovász

455 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
250g kenyérliszt bl80

903 kcal
150g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
25g méz

76 kcal
10g friss élesztő

10 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1g bors

3 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
54g szárított paradicsom

139 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 2082 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír

27.9g kovász

51 kcal
5.6g rozsliszt

19 kcal
5.6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

19 kcal
27.9g kenyérliszt bl80

101 kcal
16.7g víz

0 kcal
0.8g só

0 kcal
2.8g méz

8 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
6g szárított paradicsom

16 kcal
4.5g tejföl

9 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

741.9 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

468 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

42.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4131 micro
Lut-zea

197 micro

Összesen 346 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

64.9 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4451.4 g
Cink

7 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

200 mg
Vas

11 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

951 mg
Nátrium

2806 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

404.5 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

256.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

330 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

24787 micro
Lut-zea

1182 micro

Összesen 2082 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

496.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

313 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2765 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A meleg vízben elkeverjük a mézet és az élesztőt, megkelesztjük.
Dagasztógépben az összes anyagot összegyúrjuk 10 perc alatt, majd egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, három részre osztjuk, hengereket formálunk belőlük, bagettsütő formába fektetjük. Újabb fél órát kelesztjük langyos helyen olajos folpackkal letakarva.
Mikor megkelt,kevés lisztet szitálunk a tetejére, bevágjuk éles késsel.
230 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x23

Egy ízletes, illatos, könnyed bagett. Önmagában fogyasztva is finom.

Hasonló receptek

Összes bagett

Hagymás bagett 2.

Rozskovászos tönkölybagett

Rozsos-sajtos mini bagett

Töltött bagett Fahéjas Kávétól

Rozskovászos-tang zhongos bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept