Nosalty logó

Aszalt paradicsomos - fűszeres pogácsa

Name: Aszalt paradicsomos - fűszeres pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 1 teáskanál Porcukor; langyos 2 dl Tej; 50 g Friss élesztő; tengeri 1 ek Só; 1 teáskanál Cukor; szárított 1 tk Bazsalikom; szárított 1 tk Oregánó; szárított 1 tk Kakukkfű; 12 db Szárított paradicsom; 3 db Tojás; 2 db Tojás; 1 ek Szezámmag; 1 teáskanál Napraforgó olaj vagy vaj

Éva-Anyóca

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
1 teáskanál porcukor
2 dl tej
50 g friss élesztő
1 ek só
1 teáskanál cukor
1 tk bazsalikom
1 tk oregánó
1 tk kakukkfű
12 db szárított paradicsom
3 db tojás

A tetejére

2 db tojás
1 ek szezámmag
1 teáskanál napraforgó olaj (vagy vaj)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

756

Kalória

26.8g

Fehérje

142g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

59.3g

Víz

150g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
60% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
0g porcukor

1 kcal
33g tej

19 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
28g tojás

35 kcal

A tetejére

18g tojás

23 kcal
1g szezámmag

7 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 756 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
2g porcukor

8 kcal
200g tej

112 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
11g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
108g szárított paradicsom

279 kcal
165g tojás

208 kcal

A tetejére

110g tojás

138 kcal
7g szezámmag

40 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 4536 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

60.1g finomliszt

219 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
12g tej

7 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0.7g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
6.5g szárított paradicsom

17 kcal
9.9g tojás

12 kcal

A tetejére

6.6g tojás

8 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
60% Szénhidrát
3% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1457.6 g
Cink

3 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

122 mg
Vas

5 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

360 mg
Nátrium

810 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

142 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

8262 micro
Lut-zea

501 micro

Összesen 756 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
3% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

160.6 g

Zsír

Összesen

48.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8745.8 g
Cink

18 mg
Szelén

426 mg
Kálcium

735 mg
Vas

29 mg
Magnézium

508 mg
Foszfor

2159 mg
Nátrium

4859 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

851.7 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

355.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

441 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

850 micro
Kolin:

946 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

636 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

49574 micro
Lut-zea

3005 micro

Összesen 4536 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
3% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

525.3 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

292 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2977 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt bekapcsoljuk előmelegítés céljából.
A tepsiket kicsit olajozzuk, vagy vajazzuk.
Bögrébe langyos tejet teszünk, porcukorral, élesztővel elkeverjük, felfuttatjuk.
Egy tálban a tészta hozzávalóit összekeverjük, a fűszereket és a paradicsomdarabokat is beletesszük, majd a felfutott élesztővel is jól eldolgozzuk. Szükség szerint liszt és tejkerül bele, hogy jó alaposan kidolgozhassuk. Liszttel leszórva, konyharuhával lefedve kb. 40 percet langyos helyen kelni hagyjuk.
Lisztes deszkán kinyújtjuk - nem túl vékonyra, sőt -, éles késsel a tetejét bekockázzuk, bevagdossuk.
Pogácsaszaggatóval vagy erősebb szélű kávés pohárral, lisztbe mártogatva, kiszaggatjuk.
A kikent tepsibe tesszük, és amikor teleraktuk, tetejét lekenjük tojással, szezámmagot szórunk rá.
A második tepsi elkészülte után, tesszük be az első tepsit a sütőbe, ugyanis addig még kel.
Szép aranybarnára sütjük, kb. 15 perc alatt, a vége fele már 10 perc is elég. Frissen, melegen is tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x20x8

Ez a pogácsa szilveszterre készült. Nem nagyon volt ötletem a maradék aszalt paradicsomot elhasználni, főzéshez, húshoz. A család mondta, úgyis sokáig fenn vagyunk, rágcsa kell, és amit itt kinéztem, az fincsi, de hamar elfogy, készítsünk mi is. Hát, ezt ötöltük ki a lányommal, és együtt is készítettük el. Lehet, kissé "kockásabb" lehetne a teteje, azaz jobban bevágva, lehetett volna magasabb is, szebb is, de én azért örülök, mert nagyon finom lett, és a fontos, hogy a lányommal készítettem. Ő is gyúrt, ő is nyújtott, ő is szaggatott, rakta a tepsibe, kente le tojással, szórta szezámmaggal, roppant örült, hogy segíthet, és én meg rá voltam és vagyok büszke:-). Majd többször készítve, belejön ő is, meg még én is.:-)

Hasonló receptek

Összes fűszeres pogácsa

Leveles fokhagymás pogácsa

Pizzakrémes pogácsa

Fűszeres pogácsa Dina konyhájából

Fokhagymás-paprikás pogácsa

Pizzás pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

túrós pogácsa

Tökmagos-túrós pogácsa

Tökmagliszttől intenzívebb íze van, mint a finomliszttől.

Salamon Csilla

túrós pogácsa

Mini túrós pogácsa

Ha gyors, ugyanakkor eltartható sós rágcsálnivalót szeretnénk, akkor ez a mini pogácsa a tökéletes megoldás.

Pancsika

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept