Nosalty logó

Aszalt paradicsomos kiflik

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.5 dl tej (szobahőmérsékletű)
1 dl víz (langyos)
1 tk só
5 dkg élesztő
1 csipet cukor
25 dkg finomliszt
1 gerezd fokhagyma
7 db szárított paradicsom
5 dkg vaj
oregánó ízlés szerint (szárított)
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

380

Kalória

10.3g

Fehérje

59.5g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

45.8g

Víz

26.9g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

13g tej

7 kcal
25g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
13g élesztő

13 kcal
0g cukor

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
16g szárított paradicsom

41 kcal
13g vaj

90 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 380 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

50g tej

28 kcal
100g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
0g cukor

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
63g szárított paradicsom

163 kcal
50g vaj

359 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1517 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

8.7g tej

5 kcal
17.5g víz

0 kcal
1.2g só

0 kcal
8.7g élesztő

9 kcal
0g cukor

0 kcal
43.6g finomliszt

159 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
11g szárított paradicsom

28 kcal
8.7g vaj

63 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1006.2 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

49 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

709 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

45.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7230 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 380 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

41 g

Zsír

Összesen

46.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4024.6 g
Cink

8 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

195 mg
Vas

10 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

678 mg
Nátrium

2835 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

237.9 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

183.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

370 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

502 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

409 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

28918 micro
Lut-zea

939 micro

Összesen 1517 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

702.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

495 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

31.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5047 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tejet a vízzel összekeverve lassú tűzön melegítjük kicsit, és felolvasztjuk benne a vajat.
Néhány evőkanálnyit kanalazunk belőle egy kis tálba, hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt.
Közben a lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, illetve a borsot, oreganót ízlés szerint (én provance-i fűszerkeveréket őröltem bele kb egy teáskanálnyit, de utóbb már többet tennék hozzá ;)).
Ha kész, hozzáöntjük a felfutott élesztőt és a maradék tejes keveréket, majd jól összegyúrjuk (ez kb 8-10 percet vesz igénybe). Ha kész, becsomagoljuk konyharuhába és meleg helyre (akár 50 fokra melegített sütőbe) tesszük és kelesztjük addig, míg duplájára kel (kb. 1 óra).
Közben bőven van időnk összekutyulni a maradék hozzávalókat. (Én olyan paradicsomot használtam, ami előbb meg kellett puhítani, úgy, hogy forrásban lévő vízben áztatjuk kb 5 percig, a tüzet már lekapcsoljuk alatta. Ha olajban eltett típust használunk, azt le kell csöpögtetni mielőtt felhasználjuk.) Ha kész nagyon apró darabokra vagdaljuk, vagy aprítógépbe rakjuk és összedaráljuk. Hozzákeverjük a puha vajat, belenyomjuk a megpucolt fokhagymagerezdeket, esetleg sózzuk, borsozzuk, ha szükségesnek ítéljük (ha aprítót használunk, akkor minden hozzávalót egyszerre a tálba teszünk).
Ha a tészta megkelt - kb. egy óra alatt - lisztezett nyújtódeszkán átgyúrjuk kicsit, majd fokozatosan hozzágyúrjuk a paradicsomos keveréket, közben esetleg lisztezzük, hogy ne ragadjon, majd egy kb 20-25 cm átmérőjű kört nyújtunk belőle. A kört cikkekre - 8 dbra - vágjuk. A cikkeket a hosszabb oldalunknál indítva feltekerjük és a végén kiflivé formázzuk.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és kissé felvert, 1 tk. vízzel hígított tojással megkenjük őket.
Ezután mehetnek is a sütőbe, amit akkor kapcsolunk be. Amíg bemelegszik, a kiflik újból szépen megnőnek, majd a kívánt hőmérsékletet elérve megsülnek (vigyázni kell, hogy ne égessük meg a paradicsomot úgy, ahogy nekem sikerült kicsit :D).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagy kedvencem az aszalt paradicsom, és mivel nem volt itthon reggelire való, egyik este ezeket a kifliket gyártottam belőle.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli

Krémes vajjal töltött sajtos kifli

Túrós-virslis tekercs

Káposzta kifli

Töltött batyu Zoly konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

párna

Káposztás cvekedlikocka

A sós vendégvárók, sose maradhatnak le az ünnepi asztalunkról. Legjobban egy ital mellé csúsznak, de még akár evés után is kitölthetjük velük a levegős helyeket. A legkedveltebb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept