Nosalty logó

Aszalt paradicsomos-sült hagymás partikenyér

Name: Aszalt paradicsomos-sült hagymás partikenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Öregtészta; 30 dkg Tönkölybúza liszt; 10 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 10 dkg Rozsliszt teljes kiőrlésű; 3 evőkanál Kukoricadara; sült 1 kis fej Vöröshagyma boltban kapható; 8 db Szárított paradicsom; 2 ek Olívaolaj; 2 dkg Friss élesztő; langyos 2 dl Víz; 1 teáskanál Só; 1 ek Oregánó

Évi néni

9adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg öregtészta
30 dkg tönkölybúza liszt
10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
10 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
3 evőkanál kukoricadara
1 kis fej vöröshagyma (boltban kapható)
8 db szárított paradicsom
2 ek olívaolaj
2 dkg friss élesztő
2.5 dl víz
1.5 teáskanál só
1 ek oregánó

Tápanyag és kalória

313

Kalória

11.2g

Fehérje

62g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

43.3g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír

28g öregtészta

63 kcal
33g tönkölybúza liszt

113 kcal
11g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

38 kcal
11g rozsliszt

39 kcal
5g kukoricadara

18 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
8g szárított paradicsom

21 kcal
2g olívaolaj

16 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
28g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal

Összesen 313 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír

250g öregtészta

565 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
45g kukoricadara

163 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
72g szárított paradicsom

186 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
250g víz

0 kcal
9g só

0 kcal
3g oregánó

8 kcal

Összesen 2803 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír

20.6g öregtészta

47 kcal
24.7g tönkölybúza liszt

83 kcal
8.2g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

28 kcal
8.2g rozsliszt

29 kcal
3.7g kukoricadara

13 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
5.9g szárított paradicsom

15 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
20.6g víz

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0.2g oregánó

1 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

828.8 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

34 mg
Vas

3 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

404 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3672 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 313 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

100.4 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7459.4 g
Cink

20 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

308 mg
Vas

30 mg
Magnézium

862 mg
Foszfor

2456 mg
Nátrium

3636 mg
Réz

4 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

558.4 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

73 mg

Víz

Összesen

389.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

509 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

472 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

33049 micro
Lut-zea

2604 micro

Összesen 2803 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
3% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

613.9 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

25 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

299 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

32.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2720 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Minden hozzávalót dagasztógép táljába mérünk (nem kell az élesztőt külön futtatni). 10 percig dagasztjuk a tésztát, míg fényes, sima lesz, és elválik a tál falától.
Pihentetjük 20-30 percet, majd újra dagasztjuk néhány percig. Újabb 40-50 perces kelesztés következik a letakart tálban.
A megkelt tésztát olajos kézzel 3 részre osztjuk, mindegyikből hengert formálunk, és a kenyérsütő formába csúsztatjuk. Végeit felhelyezve 20-25 percig kelesztjük.
A megkelt kenyeret 180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen kb. 20 perc alatt megsütjük.
Sütés után azonnal kivesszük a formákból, és rácson hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x10x3

A fiam nagyon kevés kenyeret eszik, de ezt az ízkombinációt nagyon szereti. Külön kedveskedni akartam neki, hogy különböző formákra sütöttem. Nem kisgyerek már, de azért tetszett neki, és sokkal többet megevett belőle, mint ahogyan szokott. Mutatós kis szendvicseket készítettem belőle. Itt is igazolódott, hogy a szemünkkel is eszünk.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos kenyér

Aszalt paradicsomos kenyér 2.

Szárított paradicsomos durumkenyér

Mediterrán kenyér

Aszalt paradicsomos-rozmaringos kenyér

Fűszeres kenyér Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept