Nosalty logó

Aszalt paradicsomos-szezámmagos bagett

Torma

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 bögre teljes kiőrlésű liszt
250 g öregtészta (1 bögre zabkorpás öregtészta)
1 tk só
2 ek szezámmag (fekete)
2.5 dl víz (-3 langyos)
1 bögre kenyérliszt bl80
90 g szárított paradicsom (3 ek. durvára vágott)
30 ek kovász (3 ek. rozsos aktív vadkovász)
2 ek napraforgó olaj (tetszés szerint lehet olíva, szőlőmag, mogyoró vagy chilis)
2 ek szezámmag (fekete)
2.5 dl víz (langyos, 2,5-3 dl)

Tápanyag és kalória

534

Kalória

16.3g

Fehérje

98.7g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

141.9g

Víz

Koleszterin

10g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
63g öregtészta

141 kcal
2g só

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal
63g víz

0 kcal
38g kenyérliszt bl80

135 kcal
23g szárított paradicsom

58 kcal
0g kovász

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g szezámmag

20 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 534 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
250g öregtészta

565 kcal
7g só

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
250g víz

0 kcal
150g kenyérliszt bl80

542 kcal
90g szárított paradicsom

232 kcal
0g kovász

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
14g szezámmag

80 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2138 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

12.6g teljes kiőrlésű liszt

42 kcal
21g öregtészta

47 kcal
0.6g só

0 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal
21g víz

0 kcal
12.6g kenyérliszt bl80

45 kcal
7.6g szárított paradicsom

19 kcal
0g kovász

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal
21g víz

0 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1335.6 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

121 mg
Vas

5 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

711 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

98.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

141.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10328 micro
Lut-zea

438 micro

Összesen 534 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

65 g

Zsír

Összesen

38 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5342.3 g
Cink

10 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

483 mg
Vas

19 mg
Magnézium

526 mg
Foszfor

1304 mg
Nátrium

2842 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

394.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

567.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

482 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

41312 micro
Lut-zea

1753 micro

Összesen 2138 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

448.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

47.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3469 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A langyoshozzávalókból fényes, lágy tésztát dagasztunk, majdaduplájára kelesztjük (nekem2 óra volt).
Ezután négydarabba vágjuk és megformázzuk; egyenként félujjnyi téglalap alakúranyújtjuk, majd a hosszanti oldalától feltekerjük. A végeket összecsipkedjük, és sütőpapírral bélelt sütőlapon kelesztjük megint kb 30 percet.
A sütőt felforrósítjuk 230 fokra (kis vizes edénnyel az aljában), majd a 30 perc elteltével lepermetezzük a bagetteket vízzel, megszórjuk a magokkal, ferdén bevagdaljuk, és a forró sütőben sütjük 15-20 percig. Ezutánlevesszük a hőt 200 fokra, és készre sütjük.
Sütőből kivéve rögtön lespricceljük vízzel, és rácson hűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kétféle kovásszal készült; ízes, ropogós lett a bagett!

Hasonló receptek

Összes bagett

Teljes kiőrlésű baguette

Sajtos bagett Detty konyhájából

Hagymás rozsos-bagett

Rozsos-kovászos bagett

Zöldfűszeres mini bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept