Nosalty logó

Aszalt sárgabarackos koszorú

Szpepe11

6adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához:

250 g finomliszt
1 kávéskanál só
7 g instant élesztő
50 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás (közepes, szobahőmérsékletű)
50 g margarin
105 ml tej (szobahőmérsékletű)

A töltelékhez:

180 g aszalt sárgabarack
120 ml narancslé (100%-os, amennyi ellepi a barackot)
100 g margarin
40 g finomliszt
65 g dió
60 g mazsola
1 narancsból nyert narancshéj
70 g cukor
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére:

80 g porcukor
25 g mandula
1 ek sárgabaracklekvár
2 evőkanál víz

Tápanyag és kalória

740

Kalória

11.1g

Fehérje

108.7g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

49.5g

Víz

30g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

63.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

42g finomliszt

152 kcal
1g só

0 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
9g tojás

12 kcal
8g margarin

60 kcal
18g tej

10 kcal

A töltelékhez:

30g aszalt sárgabarack

72 kcal
20g narancslé

9 kcal
17g margarin

120 kcal
7g finomliszt

24 kcal
11g dió

71 kcal
10g mazsola

30 kcal
1g narancshéj

1 kcal
12g cukor

45 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A tetejére:

13g porcukor

52 kcal
4g mandula

25 kcal
3g sárgabaracklekvár

9 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

250g finomliszt

910 kcal
4g só

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
50g margarin

359 kcal
105g tej

59 kcal

A töltelékhez:

180g aszalt sárgabarack

434 kcal
120g narancslé

56 kcal
100g margarin

717 kcal
40g finomliszt

146 kcal
65g dió

425 kcal
60g mazsola

179 kcal
6g narancshéj

6 kcal
70g cukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére:

80g porcukor

310 kcal
25g mandula

148 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 4440 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

18.9g finomliszt

69 kcal
0.3g só

0 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.2g tojás

5 kcal
3.8g margarin

27 kcal
7.9g tej

4 kcal

A töltelékhez:

13.6g aszalt sárgabarack

33 kcal
9.1g narancslé

4 kcal
7.6g margarin

54 kcal
3g finomliszt

11 kcal
4.9g dió

32 kcal
4.5g mazsola

14 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
5.3g cukor

20 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére:

6g porcukor

23 kcal
1.9g mandula

11 kcal
1.5g sárgabaracklekvár

4 kcal
1.2g víz

0 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

622.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

290 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.7 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

809 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

66.6 g

Zsír

Összesen

187.9 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3734.6 g
Cink

7 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

485 mg
Vas

13 mg
Magnézium

341 mg
Foszfor

1018 mg
Nátrium

1738 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

652.1 g
Cukor

383 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

297 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1643 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

150 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

273 mg
Retinol - A vitamin:

1229 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

4852 micro
β-crypt

182 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

440 micro

Összesen 4440 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

367 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tésztához:

Vágjuk apróra az aszalt sárgabarackot, és áztassuk be a narancslébe. Legalább egy órát hagyjuk benne állni, de a legjobb, ha szinte teljesen magába szívja a barack a narancslevet.
Keverjük össze a lisztet a sóval, a szárított élesztővel, a cukorral és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a tojást, morzsoljuk bele a vajat/margarint, és öntsük a tejet is a lisztes keverékhez. Gyúrjuk sima tésztává, ha szükséges, adjunk hozzá még kevés lisztet. Kelesszük letakarva, meleg helyen kb. 1 órát.
Közben a töltelék hozzávalóit keverjük össze egy tálban.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk hosszúkás téglalappá (kb. 3 mm vastagra), majd az egyik hosszabb, felénk lévő szélét nyomkodjuk hozzá az asztalhoz, ez a helyén tartja a tésztát, és feltekerésnél is jobban összesimul majd.
A tölteléket osszuk el egyenletesen a tésztán, majd a lenyomkodott oldallal szembeni széltől indulva tekerjük fel. Ezután hosszában vágjuk ketté a tekercset, és forgassuk mindkét felet úgy, hogy a töltelék legyen felfelé. Egymás mellé tesszük a két csíkot, és összetekerjük. Az így kapott tekercs két végéből levágunk egy keveset, és koszorú formát alakítunk belőle.
Tepsiben, lefóliázva 20-25 percet kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
A koszorú tetejét bekenjük baracklekvárral, és megszórjuk a szeletelt mandulával. Végül a porcukrot összekeverjük 2 evőkanál vízzel, és a tetejét csíkokkal díszítjük. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A sütimester című műsorban láttam a receptet, és alig vártam, hogy megkóstolhassam, de magyar oldalon nem találtam a receptet, így amíg friss volt a dolog, megcsináltam emlékezetből! Én a mazsolát kihagytam belőle, de azzal is biztos finom! A töltelékben egy kis fahéj is elfér esetleg, szerintem illik ehhez az ízvilághoz! :)

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Sajtos-virslis kiflik

Virsli burgonyás pongyolában

Sajtos-hagymás kelt torta

Sonkával sajttal töltött kifli

Túrós-sajtos kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept